kuhanje džema od jagoda
Nježne jagode – nježna bobica koja zahtjeva pomna pažnja i pravi recept. Džem od jagoda svakako se ispadne ukusno ako se držite posebnih suptilnosti prilikom kuvanja.
Domaći džem od jagoda
Da biste skuhali džem od jagoda, eto vam trebat će:
- Jagoda 3 kg
- šećera 750 g na 1 kg bobica
Berite jagode bez oštećenja, bez truleži i kalup. Prilikom kuhanja džema ovo je važno. Odvojite stabljiku od bobica da pranje slatke ljepote.
Pravilno kuhajte džem od jagoda treba ovako:
Preklopite oprane jagode, sipajući svaki sloj sa šećerom po mogućnosti emajlirano posuđe. Ostavite bobicu šećera 3 sati, ona će vam dati svoj aromatični sok.
Prebacite jagode i sirup u posudu za džem od džema i uključi laganu vatru. Jam ne treba mešati kašikom ili štapić. Dovoljno je da ga lagano protresete posuda za kuhanje džema u procesu.
Kuhajte džem od jagoda 30-35 minuta nakon ključanja. Za 3-5 minut prije kraja dodajte 1 g limunske kiseline na 1 kg bobica. To je kiselina koja neće dopustiti da džem od pekmeza dugo traje vreme.
Kuhanu poslasticu izlijte u male staklenke, razvaljajte navrnite kapke i držite ih naopako dok se ohlade.
Ukusne ideje:
Najneverovatnije je to što se jagode mogu najviše koristiti neočekivana mjesta)) Na primjer, maska za dekolte vrlo je efikasna. Pokažite maštu i možete spremiti sjajne deserte i pića sa jagodama, poput crvene sangrije.
