Jam od šljiva đumbira

džem od šljiva sa đumbirom i grožđicama marmelada od šljive sa đumbirom i grožđice

Zanimljiva parcela od običnog džema od šljiva pružit će korisno i moderan đumbir. Dodajte malo marmelade od grožđica i šljiva pretvorite u ukusan desert. Novi ukus je potpuno ovisan iz maštanja domaćice.

Jam od šljiva i đumbira od šljiva

Da napravite džem od šljiva trebat će:

  • šljive 2 kg
  • đumbir 30 gr
  • šećerni pijesak 600 gr
  • vode 3 šolje
  • pektin 15 gr (lijepljenje biljnih materija, često dodano u džemove i konzerve)

Džem od šljive možete nadopuniti nasjeckanim orasima orašaste plodove i kriške kivija (plodovi treba biti jako zreli i ne solidno)

Možete napraviti džem od šljiva i šljiva ovako:

Za pekmez je najbolje uzeti mađarski šljiva i bagrem – oni najviše sočna i gusta kaša. Temeljito isperite dvije male posjekotine i držite 1-2 minute u kipućoj vodi, a potom uklonite koru.

Izvadite sjeme i narežite bobice na četvrtine.

Rezati rešetke na sitnoj rerni, operite grožđice i parite 20-25 minuta.

Šljive stavite u posudu za kuhanje, prekrijte šećerom, dodajte pektinom, i napunite vodom. Nemojte kuhati na laganoj vatri, nemojte miješanje bobica. Kad prokuha, dodajte đumbir i grožđice. Umiješajte džem od đumbira-šljive i pirjajte dok se ne zgusne.

U sterilizirane staklenke prelijte džem od šljiva i đumbira grožđice i začepljuju. Čuvajte marmeladu u hladnjaku.

Ovaj džem nije pogodan samo za kolače ili palačinke od heljde, ali i dobro se slaže sa mesnim jelima, na primjer, sa pečeno meso u brazilskom stilu.

Ukusne ideje:

Džem od šljiva može se kuhati i s kakaom. Ovaj recept se zove „Šljiva u čokoladi“: dodajte 10 kašika kakaa u sirup i kuhajte šljive u čokoladnom sosu.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: