Ovaj džem od šljiva ispunjen je toplim aromama začinjenog cimeta i vanilija. Okus nije sladak, ugodno slatko-kiselkast. Prvo se kuha džem od šljiva sa šećerom, začinima i limunom sok. A onda, kad se zgusne, dodaju se komadići šljiva (ukrštene šljive s marelicama) ili marelice. Zahvaljujući tome način kuhanja komada voća ne gube oblik i izgled apetitivno. Sačuvajte nekoliko staklenki marmelade, a zimi vas Uživaćete u vedrim ukusima leta. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 5 minuta Poteškoća: srednja Količina: 4 (230 ml.) limenke Recepti koriste odmjereno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg jake zrele šljive, izrezane na komade veličine 2,5 cm. (sa oguljen)
- 2. i 1/4 čl. šećer
- 2 mahune vanilije rezati po dužini, a zatim preko
- 4 male štapiće cimeta
- 1 limun
- 0,7 kg jake zrele šljive ili marelice narezane na komadi od 2,5 cm. (sa kore)
Recepti sa sličnim sastojcima: šljive, šećer, mahune vanilije, cimet, limun, kajsije, šljiva
Priprema recepta:
- Započnite s našim korakom konzerviranje.
- U veću stavite štapiće šljive, šećera, vanilije i cimeta široka tava. Istisnite limunov sok i procijedite kroz sito unutra tava. Zagrevajte na umerenoj vatri, periodično miješajući dok se šećer ne otopi, a smjesa prokuha, otprilike 10 minuta.
- Smanjite toplinu na srednju i nastavite s kuhanjem, periodično miješajući dok se termometar za karamele ili duboke masnoće ne pokaže temperatura 104 ° C, oko 30 minuta. Da biste bili sigurni da je smjesa dostigli temperaturu želatinizacije, stavite je malo na ohlađenu tanjir i stavite u zamrzivač. Tečnost treba da se smrzne; ako ne, nastavite s kuvanjem i ponovite ovaj test nekoliko minuta. Uklonite posudu sa vatre i ostavite da se ohladi 30 minuta
- U međuvremenu, sterilizirajte četiri limenke od 240 ml. sa poklopci.
- Vratite džem od šljiva na srednje jake vatre. Promiješaj, dovedi prokuhajte, a zatim dodajte šljiva. Smanjite toplotu na srednju i kuhajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Napolje štapići cimeta
- Staklenke napunite marmeladom, a ne dolivajte 1 cm do vrha zatvorite kapke i sačuvajte.
