Karamel krem pire od kruha – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: КэтVrijeme igračke: 1 sat. 25 minuta Težina: Lako Količina: 18 porcija recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Puding
- 700 gr. gotov biskvitni kolač isečen na 2 cm. kocke
- 8 kriški bijelog hljeba, isječenih na 2 cm
- 10 velikih jaja
- 5 žumanjaka
- 1 kašika. granulirani šećer
- 900 gr. masna krema
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
Karamel krema
- 1,5 tbsp. smeđi šećer
- 120 gr. puter
- 1/4 Art. viski ili konjak
- 1/2 žlice. masna krema
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 2 žlice. šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: biskvit, bijeli hljeb, jaja, vrhnje, ekstrakt vanilije, smeđi šećer, viski, konjak
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 160 ° C.
- Pripremite impregnaciju za biskvit: pobijte odvojeno posuda sa jajima, žumanjke sa šećerom. Zagrijte u tavi na srednjoj temperaturi vrhnja. Zatim, neprestano bivajući, polako u jajnu masu dodajte toplu kremu. Dodajte ekstrakt vanilije i mešati dok ne postane glatko.
- Skuhajte puding od hleba: pomešajte u velikoj posudi sunđerasta torta sa hlebom. Prelijte preko jaja i mešajte dok ne biskvit nije impregniran. Namočen biskvit prebacite u pravougaoni posudu za pečenje dimenzija 22 do 32 cm Pecite biskvit dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izlazi čista, 50-60 minuta. Izvadite biskvit iz rerne i stavite u hladnjak na sobnu temperaturu. temperaturu.
- Kuhati kremu od karamele: zagrejati na laganoj vatri tava smeđeg šećera, putera i viskija. Dodaj vrhnje, ekstrakt vanilije i kuhajte, miješajući dok šećer će se rastopiti. Skinuti sa štednjaka i potpuno ohladiti.
- Prebacite smešu u veliku posudu. Dodajte šećer od glazure i tukli mikserom dok ne postane glatko, otprilike 1 min Umutite puding od kruha karamelnom kremom.
