Kava s okusom sladoleda s mlijekom - Detaljni recepti sa fotografijama.

Sladoled za kavu s mlijekom – detaljan prijať prípravu. Photo of the dish: ЛиндаVreme Xiao: 6 sati. 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

4 velika žumanjka
3/4 Art. šećer
0,5 tsp soli
2,5 tbsp. punomasno mleko
0,5 tsp ekstrakt vanilije
0,5 tbsp. masna krema
0,5 tbsp. cela zrna kafe
Čokoladni čips za ukras

Recepti sa sličnim sastojcima: sladoled, jaja, mleko, pavlaka, vanilija ekstrakt čokolade

Priprema recepta:

U srednjoj posudi umutite žumanjke, šećer i soli do glatka. U maloj tavi zagrijte mleko srednja toplota. Kada se po ivicama pojave sitni mjehurići, polako sipajte pola toplog mlijeka u smjesu žumanca, neprestano mešajući šlagom. U šerpu sipati preostalo vruće mlijeko dobivenu smjesu umutiti šlagom. Kuhajte na srednje jakoj vatri neprestano miješajući gumenom lopaticom, približno dodirujući dno u roku od 5 minuta ili dok se smjesa malo ne zgusne i postane zalijepite se na ramenu. Uklonite sa vatre i umiješajte ekstrakt vanilije i krema.
Izlijte smjesu u čistu posudu prolazeći je kroz sitno sito. Pokrijte samu površinu smjese ljepljivim filmom i stavite da se ohladi u hladnjaku oko 4 sata. Kada smeša postane hladna, pomiješajte u zrnu kafe i površinu prekrijte čistom hranom film. Hladiti najmanje 12 sati ili preko noći.
Pripremite proizvođač sladoleda prema uputama proizvođač. Skinite sa prethodno dobijene baze za sladoled zrno kafe, filtrirajući je. Ulijte bazu u pripremljeni aparat za sladoled i zamrznite dok baza ne dobije meku teksturu sladoled, oko 10 minuta Pomerite sladoled od proizvođača sladoleda na zatvoreni kontejner. Pre nego što zatvorite kontejner, položite direktno na površinu folije za oblaganje sladoleda. Zatvorite spremnik poklopac, stavite u zamrzivač još 2 sata prije posluživanja. Po vrhu poslužite preliveni čokoladnim čipsom.