Recept je dizajniran tako da ispuni očekivanje „minimalnih sastojaka i maksimuma ukus. “, desert se već podsjeća na svježu zelenu boju leto. Čak će i kiseli kivi u ovom obliku poprimiti novi ukus, i to malo sjeme crnog ne samo da ukrašava desert, već ga i obogaćuje текстуру. 
Time: 8 час. 30 min Težina: lako Količina: 1 000 ml. Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Kivi sorbet
- 620 g. Kivi, oguljen i pire
- 470 ml. (ako je kivi kiseo, dodajte još 3 žlice. l.) šećera recept za sirup u prilogu
- 1-2 žlice limunov sok
- 1 jaje (neobvezno)
Šećerni sirup
- 500 ml voda
- 2 žlice. granulirani šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: kivi, limunov sok, jaja, šećer
Priprema recepta:
- Ubacite pire od kivija, šećerni sirup i limunov sok proizvođač sladoleda Zamrznite se slijedeći upute.
- Ako koristite jajašca, tucite je dok ne dobijete gustu pjenu, ali a ne do mekih vrhova. Zaustavite proizvođač sladoleda. Lagano intervenirajte bjelanca. Nastavite zamrzavanje dok ne skuhate.
- Premjestite masu u zatvoreni spremnik. Čuvajte sorbet od Kivi u zamrzivaču.
-
Šećerni sirup:
U šerpu stavite vodu i šećer. Donesite kuhati. Kada tečnost postaje bistra, poklopite i ostavite da se ohladi. Čuvati u frižideru. Sirup je upotrebljiv za nekoliko sedmica. * Primjedba kuhara: kakva jest sladoled se pravi bez dodavanja stabilizatora, konzervansa i sredstva za puhanje, ne treba ga čuvati duže od 1-2 nedelje.
