Ova veličanstvena torta sastoji se od tri torte i šlaga od šlaga sir. Površinu torte posipati nasjeckanim orasima. kikiriki. 
Photo of the dish:Konditorski proizvodi iz Keyman Raven-a; Brooklyn, New York Vrijeme: 1 sat Težina: srednje Servi: 6 – 8 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Torta
- 2,5 tbsp. premium brašno
- Biljno ulje za podmazivanje plijesni
- 1,5 tbsp. šećer
- 1 kašika kašike soda bikarbona
- 1 kašika kašike sitna sol
- 1 kašika kašike kakao prah
- 1,5 tbsp. biljno ulje
- 1 kašika. sobna temperatura pinjenice
- 2 jaja kategorije CO na sobnoj temperaturi
- 2 žlice. l bojanje crvene hrane (30 ml.)
- 1 kašika kašike stolnog sirćeta
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- Kremni krem od sira, pogledajte recept u nastavku
- Sjeckani olupke, za ukras
Krem sir
- 450 gr omekšani krem sir kao što je Filadelfija
- 4 žlice. prosijani šećer od glazure
- 225 gr. (1 kašika.) Omekšali puter
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: biskvitno tijesto, sir Filadelfija, šećer od glazure, ekstrakt vanilije, jaja, jogurt, premium brašno, kakao, pekan
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Lagano ih oljuštite i popaprite brašno 3 okrugla kalupa za tortu (prečnik 23 cm i visina 4) vidi).
- Brašno, šećer, sol, sol i prah prosijte u veću zdjelu kakao. U drugoj velikoj posudi izmiješajte biljno ulje, pire od maslaca, jaja, bojanje hrane, sirće i ekstrakt vanilije.
- Upotrijebite stacionarni mikser za miješanje suhih sastojaka tečnost dok se ne formira ujednačeno testo.
- Tijesto za tortu rasporedite u tri oblika. Stavite obrasce pećnicu, stavljajući ih na jednaku udaljenost. Pecite oko 30 min., okretanje kalupa tokom kuhanja za 180 ° C, dok kolači se neće dizati u odnosu na rubove oblika, već čačkalicom, umetnuta u sredinu torte, neće izaći čista.
- Izvadite kolače iz rerne i gurnite nož po stranama, da biste odvojili kolače od kalupa. Oblikujte oblike, jedan po jedan, sa kolači na tanjiru, a zatim na žičanom postolju, konveksne nagore. Ostavite da se potpuno ohladi.
-
Krem sir
U zdjelu nepomičnog miksera namještajte mlaznicu za pijesak tijesto ili u velikoj posudi ručnim električnim mikserom pomiješajte krem sir, šećer i puter na maloj brzini.
- Povećajte brzinu na visoku i tuku dok krema ne postane lagana i prozračna, oko 5 minuta (Povremeno se isključite mikserom i skupite silikonsku kremu koja se pridržava za ivice posude lopatica.)
- Prebacite mikser na malu brzinu. Dodajte vaniliju ekstrakt, povećajte brzinu na visoku i miješajte brzo prozračnost (periodično sakupljanje kreme s rubova posude). Prije upotrebite, stavite u hladnjak dok krema malo ne porumeni stvrdnjava. Može se čuvati u hladnjaku do 3 dana. Izlaz: dovoljno za sloj torte od 3 kolača promjera 23 cm
- Konveksna strana kolača je već suha, sad okrenite kolače, stavite prvu tortu u sredinu rotirajućeg stalka za tortu konveksna strana prema dolje. Koristite ravnu ili zakrivljenu lopaticu. malo vrhnja od krem sira na površini torte. (Upotrijebite toliko vrhnja da se dobije sloj od 0,5-1 cm.) Još jedan recept za kremu krem sir.
- Drugu tortu nježno položite na vrh sa zaobljenom stranom prema dole i ponovite korake. Posljednji kolač stavite na vrh i u potpunosti premažite tortu preostalim kremom. Pospite površinu torte orasima. пекан.
