Kokosovo brašno bogato je vlaknima, a pravi se od osušenog nasjeckana kaša od kokosovog oraha. Odlična je zamjena za normalno brašno, придающий легкий кокосовый привкус. 
Time: 2 час.Težina: lako Količina: 1 6 kolača. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 225 gr. puter, plus za masnu foliju
- 1,5 tbsp. kokosovo brašno
- 1/3 Art. kakao prah
- 1/2 žlice sitna sol
- 110 gr. poluslatka ili gorka čokolada, nasjeckati
- 2 žlice. šećer
- 4 velika jaja, lagano pobijte
Recepti sa sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, brašno, jaja, kakao, kokosovo brašno
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Posuda za pečenje (23 x 33 cm) pokriti folijom, ostavljajući dodatnih 5 cm folije s najmanje dvije zabave. Foliju podmažite maslacem.U posudi srednje veličine Umutiti zajedno kokosovo brašno, kakao prah i sol. Na umereno u maloj tavi rastopiti puter sa čokoladom, često mešajući. Ostaviti da se malo ohladi. Umiješajte šećer i jaja. Dodajte brašno i sve izmešajte.
- U pripremljenu tepsiju izlijte testo i pecite 30-35 minuta. – sve dok čačkalicom kojom probodite pitu ostat će samo nekoliko mrvica. Ostavite da se torta potpuno ohladi na roštilju bez uklanjanja iz kalupa. Izvadite kolač podižući ga za izbočene ivice folije. Izrežite na 16 kvadrata. Ne skladištiti više od 3 dana u hermetički zatvorenoj ambalaži u sobi temperaturu.
