Guava Tropical Coolie kokosov puding – detaljan prijať prípravu. 
Time: 55 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. oguljena i grubo nasjeckana svježa guava
- 1/4 Art. sušeni kokos bez šećera
- 1 kašika. plus 2 žlice. l šećer
- 3 jaja podijeljena na bjelančevine i žumance
- 1/4 Art. vrhunsko pšenično brašno
- 1/4 Art. svježe cijeđen sok od limete
- 1/8 žlice soli
- 1 kašika. mlijeko
- 3 žlice. l kremasto omekšana na sobnoj temperaturi ulja
- 1 kašika. l sok od limete
- 6 grančica svježe mente
Recepti sa sličnim sastojcima: guava (nektar), jaja, brašno premium, mleko, biskvitno tijesto, sok od limete, kokos, metvica
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Lagano namastite 6 ramekina (zapremina 3/4 kašike maslaca. Pospite ramekinima iznutra 2 žlice. l šećer. Kalupima razvaljajte tako da njihova čitava unutrašnjost površina je bila ravnomjerno premazana šećerom. Stavite ramekin unutra sjajno jelo za pečenje.
- U zdjeli tukli 3/4 kašike. šećera i preostale 2 kašike. l (30 gr.) puter. Dodajte žumance jedno po jedno, dobro umutite nakon svakog dodatka. Sipajte u brašno. Postepeno dodajte sok kreč. Ne brinite ako smjesa izgleda grudasto ili raspadaju se. Dodajte so, mleko, kokos i izmešajte.
- U zasebnoj zdjeli tukli bjelanjke dok ne omekšaju. stalni vrhovi. U tri prolaza lagano umiješajte bjelanjke žumančana smeša. Ne mijesiti predugo, inače će smjesa postati tečnost.
- Smjesu od pudinga ravnomjerno rasporedite preko ramekine i dodajte toliko tople vode u posudi za pečenje da dostigne sredina kalupa. Pokrijte okvire listom pergamentnog papira, dobro podmazan maslacem ili sprejom za kuhanje. Pecite dok puderi ne budu prozračni i malo zbijeni kada se pritisnu, 30-35 minuta Izvadite iz rerne i stavite na žicu za stalak da serviranje pudinga malo ohlađeno.
- Za pravljenje sosa: Preostali guava prosijte s preostalim 1/4 Art. šećera i kašiku soka od limete 2 minute. prije homogeno stanje. Obrišite kroz sitno mrežasto sito. Za poslužite okrenite ramekin s toplim pudingom u središte deserta tanjure. Prstima držite rubove ploče i pritiskate dno okvira palčeve tako da se on nekoliko puta ne pomera dobro ih istresite puding iz tave. Stavite tanjir ravna površina i polako uklonite okvir. Sipati puding okolo s malo umaka i stavite u središte svakog grančica mente. Poslužite toplo.
