Krem od vrhnja s sirom najbolje je kombinirati s voćem. U ovom receptu kolač sa kriškama tropskog voća krem sir frosting postaje posebno prozračna. Recept za tortu posvećen malom, ali živahna ptica Hummingbird, rođena je 60-ih godina 20. veka nadalje Jamajka Ovaj desert je neobične teksture i neverovatan voćni okus i aroma zahvaljujući glavnim sastojcima – banane, ananas i pekan. Po jednoj verziji to je zato voćna aroma tako privlačna za ptice koje jedu torta nektara dobila je ime, iako postoji i verzija, da komadići ananasa u kolačima izgledaju poput žutih mrlja u šljivama hummingbird. Bilo kako bilo, za oko pola stoljeća ovaj desert vrlo popularna kod američkih domaćica. с друзьями: 
In ремя: 2 час.35 minuta Teškoća: lako Servis: 1 0 – 12 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Torta
- 2,5 tbsp. premium brašno
- 2 žlice. slastičarsko brašno
- 3 žlice. šećer
- 1,5 tsp soli
- 1 kašika. l mljeveni cimet
- Stup mljevenog muškatnog oraščića
- Mali prstohvat mljevenog klinčića
- Mali prstohvat mljevenog kardamoma
- 1,5 tsp soda
- 2 žlice. biljno ulje
- 4 odabrana jaja plus 2 žumanjka
- 0,5 tbsp. jogurt
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 1 limenka (340 gr.) Sitno sjeckani konzervirani ananas komadiće, ocijedite sirup
- 2,5 tbsp. pire od prezrelih banana
- 1,5 tbsp. sjeckani pečeni pekan
- Glazura od vrhnja, recept uključen
- Komadiće trešanja od koktela za ukrašavanje, fakultativno
- Prsten od ananasa opcionalno
Smrznuti krem sir
- 4 žlice. šećer u prahu
- 230 gr. krem sir, sobne temperature
- 220 gr puter, omekšati
- 1 kašika. l ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, krem sir, jogurt, šećer od glazure, ekstrakt vanilije, pekan, banane, ananas, muškatni oraščić, cimet, klinčići, kardamom, jaja
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Premažite maslacem i pospite brašnom 3 okrugla oblika promjera 23 ili 25 cm.
- U srednjoj posudi pomiješajte brašno, šećer, sol, začine i sodu. Вtemeljito izmiješati biljno ulje, jaja, u velikoj posudi, jogurt, vanilija, ananas i banana. Kombinirajte obje smjese i lagano tucite dok ne nestanu grudice. Ulijte 3/4 Art. kikiriki.
- Tijesto podijelite između oblika, očišćujući ga sa strana zdjele silikonska lopatica. Pecite 35-50 minuta, ovisno o jačini. pećnica. Pazite: ovo je gusta, vlažna torta. šansa da ga prekomerno izloži. Pokušajte to izbjeći. Čim primijetite pojavu boje na vrhu torte, pokušajte klikom na nju. Kad vrh postane gust – torta je spremna.
- Prebacite kolače na žičani stalak i ostavite da se potpuno ohlade. Podmažite kremom od šlaga i glazure preostali 3/4 čl. pekan i kriške po želji koktel trešnje. Takođe možete karamelizirati nekoliko kriški ananas za ukrašavanje vrha torte. Kremna glazura krem sir: u posudi planetarnog miksera sa instaliranim lopaticom pomiješajte sve sastojke. Umutite malo vrijeme pri maloj brzini. Kad se šećer meša, povećajte brzinu miksera i tuku dok glatko, često čišćenje zidova posude. Za podmazivanje kolača koristite glazuru sobne temperature; u suprotnom, neka bude pokrivena stanje u frižideru. Pre upotrebe hladiti hladno. glazura više puta.
