Jučerašnja peciva, koja je već ocijeđena, može poslužiti kao brašno, samo samljeti. Trebat će vam ovaj recept, i nijedan ni jedna mrvica neće biti izgubljena. Vrati novi život jučerašnje ustajale peciva, pripremajući od njega ništa manje ukusne Meksičke lepinje Piedras (španj. “Kamenje”). Ali ne brinite, oni ne baš tako “ustajale”, i samo u izgledu izgledaju poput kamenja, nego unutar njih – mekano, vrlo ukusno i mirisno. I možete koristiti više različitih vrsta peciva i kolačića, a onda vam je bolji ukus Piedras. U Meksiku se peku od zdrobljene ustajale tave Dulce je uobičajeni naziv za meksičke slatke slastice. Njihova samljeti u blenderu, pomešati sa brašnom, mlekom, maslacem i pilonsillo – šećer od trske, koji lepinje čini lakšim nota karamele. Isprobajte ovaj jednostavan recept i, ako Često imate preostali hljeb ili peciva, on će se sigurno ukorijeniti.
Autor recepta – Valerie Bertinelli – američka glumica
Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 1 2 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4,5 tbsp. (475 gr.) Drobljeno u mrvice pan dulce, puter lepinje, vidi napomenu *
- 1 i 3/4 čl. (227 gr.) Brašno
- 1/4 Art. (100 gr.) Ribani šećer Pilonsillo, i još malo za preliv *
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 1,5 tsp soda
- 0,5 tsp soli
- 7 tbsp. l rastopljeni puter
- 1 kašika. nezaslađeno bademovo mlijeko
Recepti sa sličnim sastojcima: bademovo mlijeko, štrudle
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Napravite par obloga za pečenje pergamentni papir.
- U velikoj posudi pomiješajte sve suve sastojke. Ulijte puter i mleko i dobro izmešajte drvenom kašikom, da se napravi lepljivo, ali gusto testo.
- Koristite žlicu sladoleda od 1/3 kašike žlice izlagati kuglice test za pripremljene listove za pečenje na udaljenosti od najmanje 2,5 cm od prijatelja i posipajte ih šećerom. Stavite lim za pečenje u rernu i pecite do zlatne boje da se kuglice ostave čvrsto dodir, 23-25 minuta.
- Stavite na žice i ohladite. Napomena * Za test sam koristila mrvice. različite vrste pan dulce (conchas, ombligos, empanadas i Panarski sat), kao i malo mlevenog sladeg hleba. Sve ovo daje jetri posebnu aromu i slatkoću. mrvice koriste tvrdi stolni kruh, udvostručuju količinu pilonsilo i dodajte još malo mleka da postane lepljivo testo.
Pilonsillo
Šećer od trske napravljen od svježeg soka šećerna trska. Sirup uparava na visokoj temperaturi do dok se ne povrati sav šećer. Primljena sirova U pripremi se koristi uglavnom pilonski šećer toplim napicima i u kombinaciji sa kakaom, cimetom ili kafom. U pečenju može se zamijeniti šećerom Turbinado i Muscovado.
