Peći tako ogroman kolačić odlična je prilika da pozovete goste i obradujte prijatelje koji vole kikiriki puter. Međutim, bit će ih teško je ne jesti tako ukusan desert, niti s kojom ne dijeli. Ovo je proširena kućna verzija popularnog u SAD-u. keksi od sendviča s kikirikijem, koji se prodaju ispod marka “Nutter Butter”. Po želji desert se može premazati i na vrhu. мороженым. 
Time: 50min plus vrijeme skrućivanja Teškoća: lako Serviranje: 12 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Keksi
- 3,5 tbsp. vrhunsko brašno, plus dodatno za kotrljanje
- 2 kašike kašike soda bikarbona
- 220 gr puter, sobne temperature
- 1 kašika. granulirani šećer
- 1/2 žlice. smeđi šećer
- 1,5 tbsp. homogeni maslac od kikirikija
- 2 velika jaja
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
Punjenje
- 1,5 tbsp. homogeni maslac od kikirikija
- 165 gr. puter, sobne temperature
- 3 žlice. šećer u prahu
Recepti s sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šećer smeđi, maslac od kikirikija, jaja
Priprema recepta:
- Kolačići: U posudi pomiješajte brašno i sodu bikarbonu. Umutiti granulirani i smeđi puter sa šećerom električni mikser s visokom mlaznicom za lopaticu brzina da se posvijetli (otprilike 2 minute). Dodajte kikiriki paste i tuku dok ne postane glatko. Ubacite jedno po jedno jaje i umutiti dok se ne kombiniraju sa ostalim sastojcima. Dodajte dok šlag ekstrakt vanilije. Sipajte smesu sa brašno. Tuku samo malom brzinom dok intervenira.
- Podijelite tijesto na 2 dijela, od njih oblikujte 2 pravougaonik koji umotajte u film za lepljenje i stavite unutra otvrdnjavanje hladnjaka (otprilike 1 sat).
- Pergament papir izrežite na 8 oblika, veličine 30 vidi u obliku ploda kikirikija. Koristit će se kao predložak. Razvaljajte jedan komad tijesta između dva lista pergamentni papir da se pravougaonik malo poveća veličina nego uzorak. Uklonite gornji list pergamenta i, koristeći nožem za pizzu ili ljuštenje povrća, izrežite figuru u obliku tijesta plod kikirikija. Spremite obrezivanje. Ponovite isto s ostatak testa. Od ostataka oblikujte pravougaonik, zamotajte ljepljivim filmom i zamrznite rezom polovine kolačića od kikirikija prije stvrdnjavanja (otprilike 30 minuta).
- U međuvremenu, zagrejte rernu na 177 ° C.
- Punjenje: umutite u veliku zdjelu električnim mikserom na srednjoj brzini puter od kikirikija i puter dok udruženja. Polako ulijte šećer od glazure u oko 1/4 kašike. u isto vrijeme, šapućući između dodavanja, sve dok nije u potpunosti intervenira.
- Za prikupljanje kolačića: Izvaljajte smrznuti sloj Testo razvaljajte u veliki pravokutnik debljine približno 0,6 cm. Oštrim nožem za pizzu ili oguljenim povrćem narežite je duge pruge širine oko 1 cm. Premjestite pergamentne listove s polovicama keksa u obliku kikirikija koje leže na njima za 2 lista pečenja. Na jedan od njih stavite križne trakice tijesta. Ne pokušajte postići glatke linije, trebate simulirati uzorak na ljuska voća kikirikija. Lagano koristite valjak izravnajte i zalijepite trake.
- Pecite pola kolačića dok ne postanu blago zlatni po ivicama i sušite na vrhu (oko 30 minuta). Dobro se ohladite listovi za pečenje na žičanom postolju.
- Preklopite polovinu kolačića bez traka, tako da leže licem prema gore na ravnom tanjiru za posluživanje. Ravnomerno razmažite nadev na njemu do ivica. Pokrijte drugom polovinom kolačiće tako da strana sa prugama bude na vrhu. Upotreba nazubljeni nož isjeći na kvadrate za posluživanje.
