Muffini od brusnica od jaja-nogica – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЭндрюMcCall vrijeme: 1 sat. Težina: lako Količina: 12 muffina recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Cupcakes
- 1 kašika. sušene brusnice, grubo sjeckane
- 1/2 žlice. sok od ruma ili jabuke
- 2,5 tbsp. vrhunsko pšenično brašno
- 2 kašike kašike prašak za pecivo
- 3/4 Art. svijetlo smeđi šećer
- 1/2 žlice soli
- 110 gr. nesoljeni puter, rastopljen
- 1,5 tbsp. jaje luk (slatki napitak na bazi sirovih pilećih jaja i mlijeko)
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1 kašika. l ekstrakt vanilije
- Sprej za hranu
Topping
- 1,5 tbsp. vrhunsko pšenično brašno
- 1,5 tsp mljeveni cimet
- 1/2 žlice svježe naribani muškatni oraščić
- 170 gr nesoljeni puter, rastopljen
- 3/4 žlice soli
- 1 i 1/4 čl. svijetlo smeđi šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja-noge ekstrakt vanilije, suhe brusnice, sok od jabuke, rum, šećer smeđa, muškatni oraščić, cimet
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Ispržite posudu za pečenje cupcakes za 12 zdjela. U maloj tepsiji zagrijte brusnice i rum srednje toplote, a zatim maknite s vatre i ostavite da stoji 5 minuta. Odvod tečnost.
- Pripremite muffine: U srednjoj posudi izmiješajte brašno, prašak za pecivo, smeđi šećer i sol.U drugoj posudi umutite puter, jaja-noge, jaja i vanilija. Lagano intervenirajte smeša od brašna. (Ne miješajte dugo, tijesto treba biti kvrgava.) Dodajte brusnice. Testo ravnomerno rasporedite između cupcakes za cupcakes.
- Napravite preliv: vrhovima prstiju pomešajte u posudu brašno, cimet, muškatni oraščić, puter, sol i smeđa boja šećer dok smjesa ne liči na vlažni pijesak. Pospite velikodušno za tijesto.
- Pecite dok ne budu muffini zlatno smeđe boje, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izaći će čisto, oko 30 minuta. Ohladite malo u oblicima, zatim pažljivo izvadite i ohladite na žici stalak.
