Kompot – desert od voćnih kriški kuhanih u sirupu sa začini koji se u Europi pripremaju još od srednjeg vijeka. Kompot se obično poslužuje sa šlagom na kraju obroka, ili dodajte žitaricama, skuti, koristite kao slatko voće sos ili preljev za pečenje. Skuhajte kompot od kruške u bijelom vinu i začinite sa vanilijom, anisom i timijanom. Koristite desert sa prekrasnog ukusa i mirisa za utjelovljenje vaših kulinarskih fantazija или просто угостите им близких. 
Time: 15min
Recept:
Pomiješajte 0,5 kašike žlice. suho bijelo vino, napola rezano mahuna vanilije, anis od 1 zvjezdice i prstohvat soli i bibera i dovesti do vrenja. Kuhajte dok vino ne ispari do pola, 4 minuta. Dodajte 2 kašike. l šećera, 2 nasjeckane oguljene kruške i 3 Čl. l voda; kuhajte još 8 minuta. Dodajte 1/4 kašike kašike. sjeckani timijan, dodajte toplotu i kuhajte dok ne postane sirupa, 1-4 minuta. Super. Recepti sa sličnim sastojcima: kruške, vino belo, timijan
