Korijen pivski kolač

Vrhunac ovog velikog raskošnog kolača je korijensko pivo, ili rootbier, koji se dodaje u testo, i glazura i njeni lagani pikantni okus savršeno nadopunjuje ukus čokolade, začin i karamele note smeđeg šećera u sastavu cupcake-a. Osim ukusa, rutbir također daje sjaj pečenju i dobije se kolač vrlo vlažna i usna. Tijesto se lako mijesi i peče. Gotov cupcake također je natopljen malom količinom korijena pivo. A kad se potpuno ohladi, nanesite glazuru. Pečenje Ispada lijepa i originalna, pogodna za posebne slučajevi. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 2 sata. Teškoća: srednja porcija: 8-10 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 110 gr. puter + dodatni namaz forma
• 2 žlice. brašno + po želji posipati kalup
• 2,5 tbsp. korijensko pivo
• 1 kašika. kakao prah
• 55 gr. tamnu čokoladu nasjeckanu
• 1 kašika. granulirani šećer
• 0,5 tbsp. smeđi šećer
• 1 i 1/4 žličice soda
• 0,5 tsp mljeveni paprikaš
• 1 kašika kašike sol + prstohvat po želji
• 3 velika jaja umutiti
• 2,5 tbsp. šećer u prahu
• 1 kašika kašike ekstrakt vanilije

Recepti sa sličnim sastojcima: puter, brašno sorte, pivo u korijenu, kakao, gorka čokolada, šećer, šećer smeđa, paprika, jaja, šećer od glazure, vanilija ekstrakt

Priprema recepta:

1. Zagrejati pećnicu na 160 ° C. Podmažite maslacem i brašno pospite okruglom posudom za torte od 12 kašika. sa rupom u centru. Izmutite višak brašna.
2. U velikoj posudi na srednje jakoj vatri zagrejati 2 kašike. pivo kakao prah, čokolada i 110 gr. puter dok puter rastopiće se. Dodajte bijeli i smeđi šećer i mutite dok ne porumeni će se rastopiti. Skinite sa vatre i ohladite.
3. U posudi pomešajte 2 kašike. brašno, soda bikarbona, sveti začin i 1 kašika kašike. soli. Umutite jaja u pivsku smjesu, a zatim lagano umiješajte suha sastojke (tijesto će biti malo kvrgavo).
4. Izlijte testo u pripremljenu tepsiju i pecite dok čačkalica umetnuta u cupcake neće izaći čista, od 55 minuta do 1 sati, okrećući kalup sa druge strane usred pečenja. Preuredite gotov kolač u obliku na žicama. Nježno probiti cupcake na nekoliko mjesta s nabodalom i sipajte ga 1/4 žlice. pivo ohladite u obliku 20 minuta, a zatim stavite na tanjir i ostaviti da se potpuno ohladi.

5. U međuvremenu, pripremite glazuru:

   U posudi izmiješajte preostalih 1/4 kašike. korijensko pivo, prstohvat soli, šećer od glazure i vanilija dok ne postane glatko. Sipati ledeni kolač.