Tart je slabo otvorena pita, što dopušta eksperimentišite sa punjenjem. Po obliku izgleda kao stan korpa ili velika tartletka, tj. podigao ivice koje se dobro oblikuju od ohlađenog tijesta od kratkog tijesta i čvrsto držite nadjev. Torta kolač se obično priprema Zasebno i punjenje se popunjava kasnije. Dakle, u ovom receptu bobice nema okus pečene i svježe jagode divno je toniran ванилью. 
Time: 1 hour. 25 min Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Korzh
- 2 žlice. l biljno ulje
- 1 veliko jaje i 1 žumance
- 2 žlice. l hladno mlijeko
- 1 kašika kašike jabukovo sirće
- 1 i 1/4 čl. premium brašno
- 1/8 žlice prašak za pecivo
- 3 žlice. l šećer
- 1/2 žlice soli
- 90 gr. puter, ohlađen i na kockice 0,5 cm
Punjenje
- Oko 1 kg. jagode, oguliti i narezati na kriške 0,5 vidi
- 1 kašika kašike prirodna želatina bez arome
- 1/4 Art. granulirani šećer
- 1 mahuna vanilije, otvorite i uklonite zrnca
- 1 i 1/4 čl. hladna nemasna krema 10%
- Šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: jagode, jabukovo sirće, brašno premium, mahuna vanilije, jaja, vrhnje, mlijeko, šećer želatinski prah
Priprema recepta:
- Kuhanje kolača: pire povrće uvaljajte u posudu maslaca i žumanca, dodajte mleko i sirće. U procesu prerade hrane pomiješajte prašak za pecivo, šećer i sol; stavite puter i mešajte dok se ne formira lagana konzistencija. Uredno sipati mlečnu smešu i napraviti još nekoliko obrtaja kombajna, tako da se sva brašna zasitiju.
- Stavite testo u okrugli lim za tortu prečnika 23 cm, sa uklonjivo dno, pritiskajući ga na dno i bočne zidove na tijesto je ravnomjerno raspoređeno. Pokrijte folijom i stavite unutra u hladnjaku 30 minuta (tijesto bi trebalo smrznuti i postati više usko).
- Zagrijte pećnicu na temperaturu od 175 – 180 ° C. Napravite viljušku probija po cijeloj površini torte. Prekrijte tijesto folijom i stavite sredstvo za vaganje za pečenje ili pospite suvi grah. Stavite posudu na lim za pečenje i pecite 15 minuta. Skini se sredstvo za vaganje i folija; nastavite da se peče do zlatno smeđe boje 10-15 minuta. Umutite jaje sa 1 kašiku kašike. vode, namažite površinu pitu i stavite u rernu još 5 minuta. Cool on barovi.
- Pripremite nadjev: sipajte želatinu u 1 kašiku. l voda (u posudu) i ostavite da se natapa i nabubri 5 minuta. Ulijte šećer u i sjemenke vanilije u loncu i dobro utrljajte vrhovima prstiju. Dodajte 1 kašiku. vrhnja i topline, mešajući, na srednje jakoj vatri dok potpuno otapanje šećera. Čim smjesa počne ključati, skloniti sa vatre i dodati želatinsku smesu, izmešati.
- Sipajte u posudu, koju stavite u posudu sa hladom s vodom, miješajte lopaticom za kuhanje dok punjenje ne započne zgušnjavati. Dodajte preostalu kremu (1/4 kašike) i ponovo mešajte dok ne zadebljanje, oko 2 minuta. Sipajte u podlogu za kolač i stavite u hladnjaku 1 sat, dok se punjenje kolača ne stvrdne.
- Tortu ukrasite jagodama posutim šećerom prije posluživanja. praškasti.
