Uskršnji kolač badem
Najdraži našem srcu lagani praznik Uskrsa koji ne možemo zamisliti bez domaće i ukusne torte! Mnoge domaćice imaju tradiciju – Svake godine za Uskrs kuhati nešto novo, posebno ukusno. Pokušajte napraviti uskrsnu tortu sa mljevenim bademima, grožđicama i mekog orašastog okusa.
Uskršnja torta od badema za Uskrs
Postoje jela od kojih je jedno prisustvo na prazničnom stolu stvara povoljnu atmosferu. Kupite, naravno, uskrsnu tortu nije teško. A izbor je bogat ukusnim proizvodima. Pa, sam proces pripreme za vedar odmor? Ne rušite tradiciju, kuvajte Uskršnja torta, upoznajte djecu na ovome. Recept za tortu od badema apsolutno nije komplikovano. Ali gotov kolač će biti nježnog ukusa, odiše osjetljiva aroma badema.
Da napravimo kolač od badema za Uskrs, vi trebat će:
- Brašno (isključivo pšenično) – oko 0,5 kg.
- Mlijeko (bilo koje) – 250ml.
- Žumanjke (srednje veličine) – 5-6kom.
- Kvasac (preporučujemo uzimanje svježeg) – 60g.
- Šećer – usredsredite se na 150g, ali manje je moguće.
- Bademi – najmanje 50g.
- Koštica (bolja od limuna) – sa jednim kom.
- Koprive – oko 100g.
- Maslac – najmanje 100g.
- Šećer u prahu, vanilin šećer.
Za glazuru
- Bademi – oko 100g.
- Limunov sok – ne manje od 1 žličice. 4st. l običan voda.
- Šećer u prahu – puna čaša.
Možete napraviti tortu od badema ovako:
Prvo usitnite kvasac sa šećerom (1 kašika). Sipati u široku četvrtina posude brašna odmjerena za proizvod. Sipati toplo mlijeko. Mešajte dok ne postane čvrsto, bez grudvica mase. Ostavite budućnost testo 10 minuta. odmori se i ohladi. Zatim dodajte usitnjeno masa kvasca. Ostavite da malo odstoji na toplom mjestu.
Odvojene žumance premažite šećerom od glazure, dodajte masu kiselo tijesto.
U kiselo testo dodajte ostatak brašna, prelijte vanilijom šećer, odmjereni granulirani šećer.
Miješajte masu dok se ne pojave prvi mjehurići. Ulijte rastopljeni ali ne vrući puter.
Završni dodir je mješavina bademovog brašna, parnih grožđica, sjeckana kockica. U tijesto dodajte aromatičnu masu, zagrijte pećnica.
Posudu za tortu podmažite maslacem, napunite testo, ali samo tri četvrtine od ukupnog broja. 40 obično je dovoljno za pečenje minuta.
Dok se vaše remek-djelo peče, pripremite glazuru. Za ovo samo samljeti sve sastojke, osim badema. Ova bijela masa pokriti uskrsnu tortu. Ukrasite na vrhu bademi.
Ukusne ideje
Upoznajte najsjajniji odmor sa ljubavlju! Oduševite porodicu njihove kulinarske vještine. Ne zaboravite na dobar običaj razmjena uskrsnih kolača. Pogledajte još jedan recept za uskrsnu tortu ili recept s sirom ili kremom od Uskrsa.
