najukusnija torta
Bez obzira koliko ukusni skuhani Uskrs može ispasti, svejedno vesela uskršnja jaja, ali uvijek na čelu uskršnjeg stola je Njegova Svetost Kulich. Najukusnije i najljepše – tačno takve bi trebale biti prisutne na vašem uskršnjem stolu.
Najukusnija uskrsna torta
Prema drevnoj legendi, nakon Velike nedelje, Isus je došao svim apostolima za vrijeme jela. U središtu stola je uvijek Krist položi hljeb namijenjen Njemu.
Da pripremite ukusnu tortu za nas trebat će:
- brašno 1,5 kg
- mlijeko 3 šolje
- puter 250-300 gr
- šećerni pijesak 4 šolje
- 8 jaja
- margarin 200-250 gr
- kisela pavlaka 1,5 šolje
- đumbir 1 kašika
- raštika lagana 250 gr
- orah 100 gr
- kardamom 10 zrna
- šafrana 1/2 žličice
- 1/2 kašike muškatnog oraščića
- vanillin 1 vrećica
- konjak 3 kašike
- limun 1 kom
- šećer u prahu 1 šolja
- kvas 60 gr
- soli 1 kašika
Za Uskrs možete pripremiti ukusnu uskrsnu tortu ovako:
U veću kašiku sipajte toplo mlijeko, 2 šalice šećera pijesak, kvas, rastopljeni puter i istopljeno margarin, dobro izmešajte i dodajte više od pola brašna i so. Sastojke vrlo pažljivo izmešajte, poklopite testo očistite ručnik i ostavite na 2 sata na toplom mjestu.
Bjelanjke odvojite od žumanaca. Obrišite žumance kroz cjedilo, samljeti sa čašom granuliranog šećera i vanile pa tako da žumance postanu bijele.
Bjelanjke umutite mikserom sa čašom šećera.
Kada tijesto, nakon 2 sata, proključa, sipajte preostalo margarin i puter, postepeno dodajte proteine i žumance, konjak i pavlaka. Sve dobro izmešajte i dodajte preostalo brašno u malim porcijama.
Dobiveno tijesto treba lako zaostajati za zidovima. Postavite tijesto na toplo mjesto 1,5 sat.
A samo u gotovo testo dodamo začine, grožđice i orašaste plodove. Sve dobro promiješajte. Međutim, ako želite svoje Ukusna uskršnja torta bila je bijela – bez začina u tijestu dodati.
Oblike podmažite biljnim uljem (u ovom receptu sam se poslužila silikonski kalup, oni su veoma zgodni), ulijte tijesto u 1/3 kalupa. Obrasce zatvorite ručnikom i ostavite do Uskrsa tijesto se ne diže na 3/4 oblika.
Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i pažljivo je postavite tamo forme s testom. Ponekad se vrh torte crveni prebrzo, sve dok kako se pekla torta Šta da radim Samo pokrijte vrh folijom i nastavite da se peče dok ne skuha.
Pažljivo izvadite formu, ostavite da se torta ohladi, prekrivajući je peškirom. Nakon toga pažljivo izvadite tortu iz forme.
Glazura za uskršnji kolač:
- protein 2 kom
- šećer u prahu 1 šolja
- limunov sok 2 kašike
Izmiksajte sastojke mikserom dok masa ne postane zadebljava do takve konzistencije da će ostati na kašika.
Tortu premažite gustom glazurama i malo premažite na strane.
Ukusne ideje:
Vrh najukusnije uskrsne torte može se ukrasiti kao ukrasni elementi i slatka uskršnja jaja, sve vrste slatkiša u slatkoj glazuranoj boji.
