Kurdum vapna razlikuje se od svog popularnog limuna relativno svestraniji svijetli ukus i slatkast aroma. I on se priprema po istom principu. Glavni sastojci: sok od limete i listiće jaja, jaja i žumance, šećer i puter izmiješati i kuhati na laganoj vatri. Za gotovu kremu stekao željenu konzistenciju, pričekajte da se stvrdne, a zatim pokušajte odmah iz kašike i teško da možete prestati ispada tako ukusno i nježno. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 20 minuta Težina: lako Količina: 1,5 tbsp. U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 Art. šećer
- 4 kašike kašike naribana korica limete + 0,5 tbsp. sok od limete (3-4 limete, ili koristite konzervirani sok od limete)
- Stup soli
- 3 velika jaja + 3 žumanjka
- 4 žlice. l sjeckani puter komada
Recepti sa sličnim sastojcima: šećer, limeta, jaja, puter kremasto
Priprema recepta:
- U srednjoj loncu pomešajte šećer, 1 kašiku. l užitak sok, sok limete i sol. U maloj zdjeli pobijte sva jaja i žumance, zatim pomešajte u smesu citrusa.
- Smjesu kuhajte na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući dok ne provri postat će gust kao puding za 6-8 minuta. Skinite sa vatre i promiješajte nekoliko kriški maslaca dok ne postane glatko mase.
- Kremu procijedite kroz sitno sito u malu posudu, gurajući njenom silikonskom lopaticom. Stavite obrub film direktno na vrh površina kreme za sprečavanje nastanka kore. Ohladiti na sobnu temperaturu. Umiješajte preostalu 1 kašiku kašike. mrvica vapna. Stavite u frižider da se krema potpuno zamrzne, najmanje 4 sata. Možete čuvati do 5 dana.
