Ludi kolač se s engleskog prevodi kao luda torta. Recept sačuvana od 30-ih godina, kada su postojali ozbiljni proizvodi problemi i domaćice izašli su što su više mogli, želeći ih maziti porodice su remek-djela. Smislili su recepte iz onoga što je … Podijelite sa prijatelji: 
Vrijeme: – Teškoća: lako.U receptima se koriste izmjereni spremnici. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Za test će vam trebati:
- 3 šolje brašna
- 2 šolje šećera
- Jedna i po čaša hladne vode
- 2 kašike sode
- 2 kašike sirćeta i škroba
- Pola čajne kašike soli
- Čaša biljnog ulja
- Pola šalice kakaa u prahu
- Vreća sa vanilijom
Za kremu od ganachea:
- 170 ml mlijeka
- Pola čaše šećera
- 3-4 kašike kakao praha
- 2 kašike škroba
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, kakao, vanilin, mlijeko, skrob
Priprema recepta:
- Pita se priprema dovoljno brzo: uzmi veliku zdjelu i to je to u nju sipaju labavi proizvodi.
- Dodajte biljno ulje, vodu i sirće i to je to. dobro izmiješajte (bolje je koristiti velu).
- Podmažite kalup i u njega izlijte naše testo. Stavili smo budući kolač u pećnici prethodno zagrijanoj na 170 stepeni i Čekamo 20-25 minuta.
- Stavite pripremljeno čudo na jelo i ostavite da se ohladi, dok za njega pripremamo ganache kremu.
- Za kremu uzmite malu tepsiju, sipajte mlijeko, dodajte šećer, kakao i sve promešajte dok se ne otopi.
- Mi škrob uzgajamo u četvrtini šalice vode i u tankom potoku, ne zaboravivši da se promiješa, izlije smjesu u lončić.
- Tako se gnjavimo prvom balonu. Zatim odmah uklonite kremu, ohladiti i sipati po našem kolaču.
- Jelo se priprema vrlo lako, ne košta puno proizvodi i alati i, najbolje od svega, topi se u ustima! Ni malo toga nije ostalo od njega za nekoliko minuta!
