Danas predlažem da krenem na kulinarsko putovanje, a ne jednostavan, ali tematski. Gotovo svaka prijestolnica svijeta voli domaće kolače, a svi, pa i vrlo mali ljudi, imaju svoje wuxes u ovom području. Ponekad kombinacije proizvoda mogu – na “vanzemaljca” ukus – izgleda neobično, pa čak i egzotično.
Ali tko zna, možda će ta pečena egzotika postati vaš voljeni i brendirani u porodici! Dakle, evo:
Pita od kruške od magreba
za 350g brašna (to je 1,5 šoljica uzmi:
- 2 kašike peska
- prstohvat soli
- 3 testisa
- 150g putera
- 200g oguljenih badema
- kruške “konferencija” 4 stvari
- džem od marelice ili breskve 150g
Možete napraviti maghreb tortu ovako:
Brašno propržimo s maslacem, moramo dobiti mrvice. Dodajte 1 jaje, sol, pomešajte dok ne postane glatko. mase. Ulijte dvije kašike ledene vode, promiješajte testo u kuglu. Omotajte naše testo folijom i stavite u frižider tokom 20 minuta.
I dok se tijesto hladi, bademe usitnimo u blenderu sve dok srednje mrvice.
Dodajte preostala dva jaja, šećer dve kašike brašna, testo temeljito zamenite. Zamesimo testo rukama (tačno unutra posuda za pečenje) za tanku podlogu sa stranama. Napravite perlice visoka oko 4 cm. Dalje po tijestu raspoređujemo badem mrvica ravnomjerno. Piling očistimo s kože i jezgre, ne režemo vrlo sitno i rasporedite ih u redove na tortu, malo iseckajući bademi.
Zagrejati pećnicu na 200 stepeni i pita postaviti na 30-35 minuta (trebali bismo dobiti zlatne kruške) Arikosovy ( breskva) marmelada razrijeđena listovima vrućeg čaja (bez listova čaja) do ispostavilo se da je bila ljepljiva masa, pa to izlijemo na naš topli kolač. Torta Magribky cool i možete nazvati goste !!
Dobar apetit!
