Malini za muffine s kikirikijem od strijela – detaljan prijať prípravu. Photo of the dish:Cana Okada Vrijeme: 1 sat. 30 minuta Težina: lako Serviranje: 8 – 10 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za shtrojzel:
- 50 gr putera i malo promažite kalup
- 1/2 žlice. šećer
- 1 kašika. nesoljeni pečeni kikiriki
- 2 kašike kašike naribana korica narandže
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 kašika brašno
Za kolač:
- 2 žlice. premium brašno
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 1/4 žlice soda za piće
- 1/2 žlice soli
- 120 gr. nesoljeni puter, sobne temperature
- 1/2 žlice. šećer
- 2 velika jaja
- 1 kašika. pavlaka
- 1 kašika. marmelada od maline
Recepti sa sličnim sastojcima: malina, marmelada od maline, kiselo vrhnje, jaja, korica narandže, ekstrakt vanilije, stroezel
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 C. Masnoću namastite kvadratnim maslacem (20 do 20 cm.) Posuda za pečenje. Stavite pergamentni papir ostavljajući izbočenje 5 cm sa svih strana. Lagano namažite vrh papirno ulje.
- Pripremite shtreisel: pomiješajte u peći za preradu hrane kikiriki, puter, brašno, šećer, koru narandže, ekstrakt vanilije, samljeti smjesu na krupne mrvice.
- Pripremite tijesto za kekse: prosijte u veliku zdjelu kroz sitno sito, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Bič u drugoj posudi, koristeći mikserom na velikoj brzini, puter i šećer, oko 5 minuta. Dodajte jaja, pa tucite na srednje brzina, oko 4 minute. Smanjite brzinu na nisku i izmiješati naizmenično dodajući prosijanu smešu od brašna u delovima i kiselo vrhnje, dok ne postane glatko (ne gnjavite dugo).
- U pripremljenu tepsiju izlijte polovinu testa i poravnajte da cijela površina. Pospite polovinom štreizela i razmažite sa polovinom džem. Izlijte preostalo testo. Pospite ponovo štrezelom i namazati džemom. Pecite dok ne omekša, 50-60 minuta. Donesi kolač iz rerne i hladi 30 minuta. Zatim izvadite muffin od maline iz oblika i izrezati na kvadrate.