Manti sa svinjetinom: video recept

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 207,9kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  2 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  207,9kcal

• Ocjena

• Recept

Kuhala sam manti kod kuće prvi put u životu prema majčinom receptu i ispale su vrlo ukusne! Odlučio sam podijeliti recept. Platite paznja da od 2 jaja, 2 kašike. l ulja, 200 ml vode i 700 g brašna Dobila sam dosta tijesta od kojeg sam se pripremala manti i khanum. Ako kuhate samo manti, onda trebate i jedno i drugo povećajte količinu mesa i luka ili smanjite količinu sastojci za test do 1 jaje, 100 ml vode, 1 kašika. l ulja i 350 g brašna. Količina je približna ako se dobije tijesto previše strmo, zatim dodajte malo vode i obrnuto.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Brašno – 650-700 g
• Jaja – 2 kom.
• Topla kuhana voda – 200 ml
• Sol (za tijesto) – 1 kašika kašike
• Sol (za punjenje) – po ukusu
• Biljno ulje – 2 kašike. l
• Svinjetina – 500 g
• Luk – 500 g
• Začini za meso – po ukusu
• Crni biber po ukusu
• Zira – na ukus

2 ч2 ч 207.9

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prvo pripremimo testo.
2. Razbiti 2 jaja u duboki tanjir, dodati sol, biljnog ulja i tople prokuvane vode, umutiti sve dok homogenost.
3. Brašno prosijte u veliku duboku posudu, pravite brašno dobro.
4. Ulijte dio smjese od jaja, pa zamijesite tijesto.
5. Zatim ulijte ostatak smeše i nastavite da mešate tijesto rukama dok ne dobijete elastično homogeno tijesto.
6. Zamotajte tijesto u obložen film ili ga samo stavite hermetičko posudu i ostavite na miru pola sata – sat vremena. I unutra ovaj put ćemo se pozabaviti punjenjem.
7. Meso operemo, isečemo na male komadiće istog veličina.
8. Ogulite luk i isecite na pola kolutića. Može se sitno nasjeckati, ali Preciznije mi se sviđaju prstenovi.
9. Pomiješajte meso s lukom u dubokoj posudi, dodajte prema ukusu sol, crni biber, zira i začini za meso. Začini za meso Orijentalno, možete ih kupiti na tržištu.
10. Sve mješamo.
11. Odvojite dio od tijesta i oblikujte malu “kobasicu”. Ovo kobasicu narežite na krugove širine 1 cm.
12. Svaki krug uvaljajte u brašno i razvaljajte.
13. Na svaki valjani krug položimo punjenje i nacrtamo naš manti.
14. Slojevi plašta podmazani su biljnim uljem.
15. Ulijte vodu u donji sloj plašta, stavite plašt preostali slojevi, zatvorite poklopac. Kuhajte oko 40 minuta velike vrućine.

Ključne riječi:

• drugi kurs
• manti
• manti sa svinjetinom
• ručak
• srdačan obrok