marelice u vlastitom soku
Postoje dva načina za berbu marelica u vlastitom soku: sa dodavanjem šećera – za slatkiše, a bez šećera za ljubitelje prirodni nezaslađeni sok. Marelice bez šećera takođe ukusno i aromatično. Ovaj je recept nezamjenjiv za one koji ga slijede za šećer u krvi
Contents
Recept od marelice u vlastitom soku
Da bismo napravili marelice potrebno nam je:
- šećerni pijesak 1 kg
- marelice 3 kg
Šećer se može zamijeniti sa 600 grama šećera puderi.
Žetva domaćeg šećera od marelice
Marelice, uzmite 2 kg, isperite, osušite ručnikom i odvojeno od kostiju. Stavite bobice u posuđe od emajla izlijevajući svaki sloj granuliranim šećerom ili glazurom. Ostavite voće 16-18 sati na hladnom mestu.
Infuzirane marelice prebacite u litar ili pola litre staklenke, napunite dodeljeni aromatični sok.
Snažno protresite konzerve nakon svakog voća bobice oznaka
Komadiće tijesta od marelice stavite u posudu sa vrućom vodom (ne ključanja!) i sterilizirajte od trenutka ključanja 15 minuta litra limenke, pola litre 10 minuta.
Spremne marelice u vlastitom soku upravo tamo valjati pripremljenim čistim koricama.
Domaća berba marelice bez šećera
Uzmite preostali kilogram marelice, također odvojeno od bezdušna.
U šerpu stavite pripremljene marelice i dodajte 2 šolje voda.
Kuhajte marelice pod poklopcem na vrlo laganoj vatri do bobica oni neće izlučivati svoj sok i neće biti prekriveni ovim mirisnim nektarom ni za jedan prst.
Prebacite marelice u sterilizirane staklenke i sipajte dobijeni sok.
Sterilizirajte staklenke kako je gore opisano i pluto. Zadržite ovo Berba marelice slijedi na tamnom i hladnom mjestu.
Marelice bez šećera pogodne za sufle torte.
Ukusne ideje:
Marelice mogu napraviti barem ukusan džem, recepte takođe predstavljeno na sajtu. Zamislite! Originalni miris listovi metvice dat će se džem od marelice.