Daini recept – gumeni medvjedići od želatine i prirodne sok.
Ko bi pomislio da je tako jednostavno i brzo kuhati jedna od najomiljenijih, nostalgičnih poslastica? Marmelada medvjedi, možda su vam u djetinjstvu bili omiljeni slatkiši, a sada to i jesu postanite ponovo popularna poslastica ovim brzim i jednostavnim receptom kod kuće.
Time: 45 мин.Težina: lako Količina: 100 kom. U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. voćni sok, na primjer, od brusnica, grožđa, narandže ili limunade
- 2 žlice. l želatinski prah
- 2 žlice. l šećer
- Specijalna oprema: dva silikonska kalupa po 50 medvjedi
Recepti sa sličnim sastojcima: marmelada, sok od brusnice, sok od grožđa, sok od pomorandže, limunada, želatina
Priprema recepta:
- U maloj tavi pomiješajte voćni sok ili limunadu, želatina i šećer. Kuhajte na laganoj vatri, često mešajući, dok želatina i šećer se ne otapaju potpuno, otprilike 1 minutu (pripazite da na dnu šerpe nema neistopljenog šećera). Ako oblikuje pjenu, uklanja i odbacuje. Sipati smjesu u volumetrijsku zdjelu.
- Položite silikonske kalupe na ravnu površinu i polako svako udubljenje napunite do vrha. Obloge malo promiješajte tako da smjesa je potonula na dno. Ohladite u zamrzivaču dok smjesa se ne stvrdne, oko 10 minuta. Držite medvjede marmelade unutra hermetička posuda na sobnoj temperaturi za 5 dana.
