Med baklava – detaljan recept za kuhanje друзьями: 
Time: 4 час.Težina: srednja Količina: 32 kom. U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za baklavu:
- 450 gr (oko 3 kašike) nasjeckanih oraha, pistacija, lješnjaci i / ili bademi
- 18 listova smrznutog filo tijesta (odmrznuti)
- 1/4 Art. šećer u prahu
- 3/4 žlice mljeveni cimet
- 3/4 žlice prirodni ekstrakt vanilije
- Stup soli
- 225 gr. rastopljeni puter
Za sirup:
- 1 i 3/4 čl. šećer
- 1/2 žlice. dušo
- 1 kašika. l svježi limunov sok
- 1/2 žlice ružna voda (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: filo tijesto, orasi, pistacije, lješnjaci, bademi, limunov sok, šećer od glazure, cimet, ekstrakt vanilije, sirup
Priprema recepta:
- Napravite sirup: U loncu srednje veličine, poklopljeno na srednje jakoj vatri ugrijte 2 žlice. voda sa šećerom i med, povremeno mešajući. Smanjite toplinu do umjereno nisku. i kuhajte dok se šećer ne otopi, a sirup ne zgusne dovoljno da ostane na poleđini kašike, oko 20 min Dodajte limunov sok i vodu ruže. Sipajte sirup u velika mjerna čaša za tekućine ili posuda otporna na toplinu i stavite u hladnjak prije upotrebe (ili do 1 dana).
- Skuhajte baklavu: stavite žičani nosač u donju trećinu pećnica. Zagrejati pećnicu na 190 ° C. U načinu rada za obradu hrane pulse tuku orasi, šećer u prahu i cimet dok se ne formiraju krupne mrvice. Prebacite u posudu, pomešajte sa vanilijom ekstrakt i sol Podmažite dno i stranice posude za pečenje veličine 23×33 cm rastopljeni puter. Izrežite filo testo veličine 23×33 cm s kuhinjskim škarama, pokriti vlažnim ručnikom. U pripremljeni oblik stavite 1 list filo tijesta i namastite ga puter. Ponovite ove korake sa još 5 listova tijesta. svako podmažite maslacem.
- Podlogu ravnomerno tijesta ravnomjerno rasporedite na oko 3/4 kašike. oraha smjesa. Pokrijte vrh sa još 2 lista tijesta, namažite svakog maslaca, a zatim stavite još 3/4 kašike. oraha smjesa. Na isti način napravite još 2 sloja (2 namazana listova tijesta filo i 3/4 žlice. orašaste smeše na svakom sloju), pa poklopite preostalih 6 listova tijesta, mazivši svaki. Pospite baklavom na vrhu preostalih matica. Izrežite baklavu na 32 trougla. Stavite tavu u rernu i pecite dok baklava ne postane zlatno smeđa i hrskava, otprilike 40 min. (ako su orasi početi brzo da gori, prekrijte kalup folijom). iz rerne i ravnomerno sipajte po pripremljenom sirupu. Daj sirup potopiti najmanje 2 sata
