U Meksiku se biskvit namaže slatkim slojem koji se zove Nino Envuelto (špansko: niño envuelto – umotana beba). Biskvit kolač se prvo namaže džemom od voća, a zatim se uvalja u njega rolu i pekmez pospite vrhom. Tako da se biskvit vjerovatno pokazao Idealno je mijesiti tijesto na gotovoj smjesi za kolače. Gotov kolač prvo ohladite bez punjenja, pretvarajući ga u rolat pomoću peškira. Tako će keks poprimiti željeni oblik i tada kada ohladi, ne odtrgava se od obilja punjenja. Zatim je razmažite i namažite punjene džemom od jagoda i kokosom. Omotajte ponovo valjajte, na vrhu pospite preostalim džemom i poslužite uz šalicu čaja или кофе. 
Time: 1 hour. Poteškoća: lagane porcije: 10 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 6 jaja
- 1 pakovanje mješavina kolača od vanilije
- 0,5 tbsp. mlijeko
- 1/4 Art. biljno ulje
- 1/3 Art. šećer u prahu
- 1-1 / 4 čl. džem od jagoda
- 1 kašika. kokosove pahuljice
Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina muffina za pečenje, jaja, mlijeko, džem od jagoda, kokos
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Pokrijte lim za pečenje veličine 37×25 Pogledajte voštani papir ili aluminijsku foliju. Podmažite lim za pečenje puter i pospite brašnom.
- Umutite jaja mikserom na srednjoj brzini 5 minuta ili da bi se dobila bujna blijedožuta masa.
- Dodajte čokoladno brašno, mleko i biljno ulje. Miješati se pri maloj brzini 1-2 minuta do homogene konzistencije.
- Sipati 3 kašike. testo za pripremljenu tepsiju. Pecite na temperaturi od 175 ° C tokom 12 do 15 minuta. Izvadite kolač pećnica.
- Stavite čisti kuhinjski ručnik na stol. Pospite je tankom slojem šećera od glazure i na vrh stavite tortu. Uklonite vosak iz nje. papir (ili folija). Lagano uvrnite tortu kuhinjom peškir da se kotrlja na kraćoj strani.
- Rolicu ohladite 10 minuta. Potom stavite u frižider peškirom još 30 minuta.
- Rolo polako valjajte. Na nju raširite 3/4 žlice. jagoda džem. Pospite 3/4 kašike. kokosove pahuljice. Opet zavrtite, ali već bez kuhinjskog ručnika. Stavite je na tanjir za posluživanje, namazati preostalim džemom i posipati kokosom.
- Roladu narežite na kriške debljine 2,5 cm kašičica dulce de leche.
