Ananas daje neobičan zaokret ovom kolaču od mrkve. kokosove pahuljice. Ananas se koristi u konzervi. Njegovo meso ide na kolače zajedno s mrkvom i orasima, te preostalim sirupom dodano kremi od sira. Veliki broj voća, mrkve i izdašna porcija biljnog ulja je ono što čini vašu tortu biće super vlažan i ukusan. I slasne arome on stječe zahvaljujući ekstraktu cimeta i badema. Tijesto mijesiti vrlo lako i brzo, za tortu čak ni ne treba mikser. Pecite ih, premažite kremom od sira od ananasa sirup i sakupiti prekrasnu tortu koju će svi voljeti gostiju.
Autor recepta – Nancy Fuller – američka Kuhar, poslovna žena i voditelj iz Claveraca, New York.
Time: 2 час.Teškoća: lako serviranje: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Torte
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1,5 tbsp. granulirani šećer
- 1 kašika. ulja uljane repice
- 1 kašika. smeđi šećer
- 4 velika jaja, malo pretučena
- 3 žlice. premium brašno
- 1,5 tbsp. naribana mrkva
- 1,5 tbsp. kokosove pahuljice
- 1 kašika. sjeckani orah + dodatak za ukras
- 3 žlice. l mljeveni cimet
- 1 kašika. l ekstrakt badema
- 1 kašika. l prašak za pecivo
- 0,5 tsp soli
- 1 limenka 425 gr. prstenovi ananasa u konzervi, tečni sipajte u poseban spremnik i izdvojite za kremu, isecite kolutove komadi od 1 cm.
Krema
- 220 gr šlag od vrhnja na sobnoj temperaturi
- 3 žlice. šećer u prahu
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac na sobnoj temperaturi
- 1/4 Art. konzervirani ananasov sirup
Recepti s sličnim sastojcima: puter, šećer, šećer smeđa, jaja, premium brašno, mrkva, kokos, orasi, cimet, ekstrakt badema, ananas, skuti sir, šećer od glazure
Priprema recepta:
- Torte: Pećnicu prethodno zagrejati na 175 ° C. Podmažite 2 kalupa za kolači promjera 22 cm.
- U veću posudu stavite šećer, biljno ulje, braon šećer i jaja i izmešajte. Dodajte brašno, šargarepu, kokos, orahe orašasti plodovi, cimet, ekstrakt badema, prašak za pecivo, sol i ananas i ponovo izmiješati.
- Izlijte testo u pripremljene oblike i stavite na lim za pečenje. Pecite dok je čačkalica umetnuta u sredinu torte, neće izaći čisto, oko 40 minuta. Stavite kolače na žičane police, tako da potpuno su se ohladili, otprilike 1 sat.
- Krema: U međuvremenu u posudi stacionarnog miksera sa lopaticom dodajte krem sir, šećer od glazure, pavlaku ulje i sok od ananasa. Mešajte dok ne postane glatko konzistentnost.
- Sastavljanje torte: Nježno stavite ohlađene kolače za torte iz kalupa. Pomoću lopatice za tijesto stavite malo kreme na postolje za tortu i rasporedite tako da stvorite ljepljivu podlogu. Put jedan kolač od glazure na stalku za tortu. Podmažite ga gustim sa slojem kreme i stavite drugi kolač na vrh. Podmažite velikodušnim slojem premažite vrh torte. Stavite veliku žlicu vrhnja na bočni zid isjeckajte i uvrnite tortu, ravnomerno razmazujući kreme sa svih strana. Tortu ukrasite preostalim orasima.