Sušenje krušaka za zimu
Pravilne sušene kruške (ne osušene) su samo bomba! By ukusa poput aromatiziranih slatkiša s dozom suhih smokava. Ako želite opskrbiti se visokokvalitetnim, ukusnim “ličnim” sušenim voćem, pripremajte sušene kruške za zimu određenih sorti i posebne pravila.
Općenito, sušenje jabuka iz krušaka za sušenje je nešto drugačije. Od “pravilno” sušeno voće može se skuvati čak i kruška prah. Ah, tako je ukusno, zdravo i uvijek vam dobro dolazi. Torte ili se dobivaju kolači, vrhnje, mousse, sladoled, pa čak i obične žitarice s prirodnim aditivom i aromom usta.
Koje kruške je bolje odabrati za sušenje?
Prezrelo voće, definitivno, neće uspjeti. Najbolje za sušenje voća – nije baš zrelo, ali počinje žuto zubiti. Vrlo ukusno suhe kruške za zimu dobivaju se iz ljetnih sorti. Probajte ukus je voće. Ako je meso grubo, dolazi do adstrigentnog ukusa – ukusnog ništa se neće uspeti.
Evo, na primjer, najprikladnije sorte za sušenje: šuma ljepotice, omiljena Klapa, Bergamot, Ilyinka, Dulia, Poddulya, Bessemyanka, mnogo sorti Michurinsky i divljač.
“Suvo – ne sušiti” 
Operite kruške prije nego što započnete postupak sušenja, i obavezno ga obrišite. Iskusnim domaćicama savjetuje se da se ne slikaju kožu, ne vadite sredinu sa semenkama. Unutra nema plodove tako sirova, a kad se ideje suše, dobiva se sva ta masa ukusan okus sa Sl. Ali ako je koža previše gruba, to treba biti ukloniti. Mali plodovi savršeno “dosežu” čak i cijelu, i sa njom stabljika. Ali krupni plodovi se bolje režu (debljina) otprilike 1cm). Postoji način kuhanja tvrdih krušaka ili šećer, tako da daju malo soka. Ali je na ljubavnik.
Zagrijte pećnicu na t oko 55 °. U ovom načinu sušenog voća ostati netaknut, ne puknuti. Čim se kruške osuše (polovina) moraju biti komprimirani kao da je to uobičajena ploča, strujno i vazdušno suvo.
Savjet: zimi se suho voće može omekšati zasićenom parom pećnica.
Hruška u prahu
Da se kruške lako melje, voće treba biti dobro presušio. Prije no što se tlo (mlin ih mora koristiti) drška), sušeno voće razbiti na sitne komade. Prije kako protresti (mljeti) prah već do gotove finoće konzistenciju, dodajte oko 10% granuliranog šećera i malo cimeta za više ukusa.
Ukusne ideje
Sušenje voća, povrća, začina uvijek nam pomaže u zalihama dobrote i dobrote. Pročitajte naše materijale kao sušenje luka za zimu, kako napraviti mesni prah. Prepustite se hemiji nabavite vitamine za budućnost. Nije tako teško.
