Palačinke od bundeve s karamelom sos

Palačinke od sira od bundeve s karamel sosom – detaljan prijať prípravu. Fotografija skute i palačinke od bundeve sa karamel sosom Time: 2sat 1 0 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Palačinka

  • 1,5 tbsp. vrhunsko pšenično brašno
  • 2 žlice. l smeđi šećer
  • 1 kašika. l redovni šećer
  • 1,5 tsp prašak za pecivo
  • 1,5 tsp soda bikarbona
  • 1 kašika kašike mljeveni cimet
  • 1/4 žlice muškatni oraščić
  • 1/8 žlice mleveni klinčić
  • 1/8 žlice mljeveni đumbir
  • 2 velika jaja
  • 1,5 tbsp. jogurt
  • 3/4 Art. rikota sir, držite 1 sat na sito do čaše višak tečnosti
  • 1/2 žlice. pire od bundeve
  • 2 žlice. l (30 gr.) Maslac, rastopljeno i ohlađeno kao i više za prženje
  • 3/4 Art. šlag za serviranje

Karamel umak od jabuka

  • 1 kašika. masna krema
  • 1/2 žlice. sok od jabuke
  • 4 klinčića klinčića
  • 2 štapića cimeta
  • 2 zvjezdice anis (star anis)
  • 1 mali komad đumbira, oguljen i nasjeckan
  • 1/8 žlice muškatni oraščić
  • 1,5 tbsp. šećer
  • 1 kašika. l jabukovo sirće
  • 1 kašika. l šnite jabuka (votka)

Recepti sa sličnim sastojcima: sir rikote, skuti sir, pire od bundeve, vrhnje, jogurt, jaja, krema dolce de leche, jabučni sok, jabukovo sirće, votka, vrhunsko brašno, šećer smeđa, klinčići, zvjezdasti anis, korijen đumbira, muškatni oraščić, cimet

Priprema recepta:

  1. Pripremite karamel umak: u srednje tepsiji preklopna krema, jabučni sok, klinčić, cimet, zvijezda zvezdanog anisa, đumbira i muškatnog oraščića i dovedite do vrenja. Isključite šporet i ostavite 20 minuta. Odložite kremu i zadržite toplo dok pravite karamel.
  2. Izmešajte šećer, 1/2 kašike. voda i jabukovo sirće u med lončić i kuhajte na jakoj vatri bez miješanja dok sirup nije će postati duboke jantarne boje, oko 8 min. Ulijte polako toplu kremu kroz sito, neprestano miješajući; nastavite da vam smetaju do homogene konzistencije. Budite oprezni! Karamela će mjehurić kada se doda krema. Dodajte šnite jabuke i kuhajte još 30 sekundi Sipajte u posudu i zadržajte umak od karamele toplo.
  3. Zagrejati pećnicu na 120 ° C. Stavite posudu za pečenje s policom za žice unutra pećnica.
  4. Skuhajte palačinke: u velikoj posudi pomiješajte brašno, smeđi šećer, granulirani šećer, prašak za pecivo, soda bikarbona, cimet, muškatni oraščić, klinčić i đumbir. U srednjoj posudi pomiješajte jaja, jogurt, rikotu, bundevu i 2 kašike. l istopljeni kremast ulja. Dodajte vlažne sastojke da se osuše i mešajte dok sve dok smjesa ne postane homogena. Ostavite testo da odstoji sobna temperatura najmanje 15 minuta, ali ne više od 1 sata
  5. Zagrijte veliku tepsiju na neprikladan način na srednjoj vatri. Podmažite ga rastopljenim maslacem četkom ili kapalicom sprej. Položite 1/4 žlice. pan test; pržiti dok se ne formira mjehurići na površini i duž ivica, donji dio bi trebao postati blago zlatno smeđe boje, oko 3 min. Podesite toplinu, ako se friteze prže prebrzo. Palačinke okrenite na drugu stranu i nastavite kuhati dok ne poprimi zlatno smeđu boju s druge strane, još 2 ili 3 minute .; ponovite s preostalim tijestom. Palačinke stavite na gril u rernu, tako da ostanu toplo.poslužite palačinke od bundeve s karamel sosom i kašikom šlag.Recept za palačinke od bundeve sa sirupom.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: