Tropski okus ovog sladoleda možete uživati kod kuće. kod kuće tokom cijele godine. Na kraju krajeva, za njegovo kuhanje trebat će vam svi samo koncentrat nektara ili pasivnog voća, koji je lako pronaći u bilo kojem sezonu, čak i ako ne živite u tropima. Sladoled se sprema nevjerovatno jednostavno i bez korištenja alata za proizvodnju sladoleda. Pomiješajte nektar pasijsko voće sa kondenzovanim mlekom, vanilijom i šlagom. Zamrznite u zamrzivaču – ukusan kremasti desert spreman je! sladoled ukusan karamel sos sa aromom ruma i vanilije. U umak dodajte prstohvat grube soli. Uz nju je ukus karamele će postati još zanimljiviji i sjajniji. Umak se može čuvati u frižideru u zatvorena staklena posuda 1 tjedan. Pre upotrebe prethodno zagrejati malo je u mikrovalnoj.
Autor recepta – Ayesha Curry – Kanadsko-američka glumica, poznati kuvar, kulinarski autor knjiga i televizijska ličnost
Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 4 sata. 45 minuta Teškoća: srednja porcija: 4-6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Sladoled
- 1 kašika. hladna krema
- 400 gr. kondenzovano mleko sa šećerom
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 0,5 tbsp. koncentrat nektara ili pasivnog voća
Rum umak od vanilije od karamele
- 1 kašika. šećer
- 1 kašika kašike limunov sok
- 1 zrnca vanilije prerežite na pola zajedno
- 0,5 tbsp. masna krema
- 2 žlice. l (30 gr.) Hladan puter narezan na kockice komada
- Stup soli
- 2 žlice. l tamni rum
Recepti s sličnim sastojcima: vrhnje, kondenzirano mlijeko, ekstrakt vanilije, nektar pasivnog voća, šećer, limunov sok, vanilija mahuna, maslac, rum
Priprema recepta:
- Sladoled: Kremu izlijte u veću ohlađenu posudu i umutite ih šlagom ili mikserom do jakih vrhova. Na još jedan veliki sipajte kondenzirano mlijeko u posudu, izmiješajte vaniliju i nektar iz nje voće strasti. U tri prolaza dodajte šlag u kondenzovano mleko. Smjesu izlijte u kalup dimenzija 21×11 cm i prekrijte stavljanjem lijepite film direktno na površinu kreme. Stavite u zamrzivač najmanje 4 sata ili preko noći.
- Umak od karamele: U maloj tepsiji pomešajte šećer i 1/4 Art. vode i stavite na umerenu vatru. Dodajte limunov sok. Nasjeckajte sjemenke vanilije i dodajte ih šećeru te podgrupite. Donesite smjesu do vrenja i kuhajte, povremeno mućkajući tavu i kulinarskom četkom spuštajući leđa pridržavajući se zidova sirup. Pustite da se pirja oko 10 minuta, dok se sirup ne skuva. će postati tamno jantarne boje.
- Nježno ulijte kremu (smeša može postati smeđa) i to je to mešati. Zatim umiješajte maslac u nekoliko komada po puta. Dodajte prstohvat soli i izmešajte u rumu. Ohladite malo sosa tako da je toplo, oko 15 minuta.
- Dok se umak hladi, izvadite sladoled iz zamrzivača tako da ga postala mekša. Zatim prelijte sladoled toplim sosom i služiti.
