Ovaj jednostavan desert kombinira sočne breskve sa mirisni cimet, Tyler Florence peče do zlatno smeđe boje i služi sa hladnom lopaticom vanilijevog sladoleda друзьями: Time: 1 hour. Poteškoća: Lako Konzumiranje: 6 – 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 8 oguljenih i narezanih breskvi (6-8 tbsp.)
- 1/4 Art. burbon
- 3/4 Art. šećer, plus još malo za prosijavanje
- 2 žlice. l kukuruzni škrob
- 1 kašika kašike mleveni cimet, plus još malo za posipanje
- 1,5 tbsp. brašno
- 2 kašike kašike prašak za pecivo
- 1/2 žlice gruba sol
- 225 gr. ohlađen puter
- 3/4 Art. masna krema, plus još malo za podmazivanje
- 1 litra vanilija sladoled za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, burbon, vanilija sladoled, vrhnje, vrhunsko brašno, škrob, cimet
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. U velikoj posudi pomešajte breskve, burbon, 1/4 žlice. šećer, kukuruzni škrob i cimet. Dobro mešati.
- Brašno prosijte u posudu, dodajte preostalih 1/2 kašike. šećer prašak za pecivo i sol. Sjeckati 170 gr. puter mali komadiće, dodajte brašnu smešu i isecite nožem za seckanje tijesto ili ruke dok smjesa ne izgleda kao velika dušo Ulijte kremu i mešajte dok se ne formira testo. Ne mešati predugo, testo treba da bude malo lepljivo, ali pokvarljiv
- Otopite preostalih 55 g. ulja na umjereno niskoj vrućini u tava od lijevanog željeza promjera 25 cm. Smjesu stavite s breskvama i lagano zagrejati oko 5 minuta. Prebacite smešu u kalup za 2 litre posude za pečenje (ili ostavite u tavi). Stolna kašika sipajte testo na tople breskve. (Može biti intervale jer tijesto tokom pečenja će se povećavati i povećavati Podmažite površinu malo masnom kremom, pospite šećerom i dodajte malo cimeta.
- Pecite u rerni tako što ćete tavu staviti na lim za pečenje (da ne bi sprej je letio), 40-45 minuta, sve do površine pita Neće da porumeni, a sok od voća neće početi da ključa. Poslužite toplo sa sladoledom.