Pekmez od breskve sa malinama ispod poklopca tijesta – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: Fotografija hrane: Anna Williams Vrijeme: 1 sat. Poteškoća: Lako Obrok: 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Keksi
- 1 i 3/4 čl. premium brašno, plus malo za namatanje
- 1/4 Art. šećer, plus još za posipanje
- 2 kašike kašike prašak za pecivo
- 1/2 žlice soli
- 1/8 žlice sjeckani muškatni oraščić
- 110 gr. puter narezan na kockice
- 1/8 Art. masna krema kao i više za podmazivanje
Punjenje
- 5 velikih breskvi, oguliti i narezati na kriške
- 1 kašika. maline
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 2 žlice. l brašno
- 1/2 žlice. dušo
- 1 kašika. l limunov sok
- 1 kašika kašike sitno naribane limunove kore
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
- 1/2 žlice mljeveni cimet
- 1/4 žlice muškatni oraščić
Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, maline, više brašna variva, tijesto od peciva, vrhnje, limunova korica, ekstrakt vanilije, muškatni oraščić, cimet, med
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 230 ° C. Napravite vrh: umiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i muškatni oraščić zdjelu. Mešajte rukama ili mikserom sa maslacem dok smjesa neće ličiti na brašno veličine graška sa žitaricama. Dodajte vrhnje i dobro izmešajte vilicom. Lagano lezite brašnasta površina; tijesto zamijesiti 4 ili 5 puta. Izvadi u krug debljine 2 cm, a zatim koristite nož ili čašu za iscijedite kolačiće. Stavite kolačiće na lim za pečenje.
- Kuhanje nadeva: U velikoj tavi istopite maslac srednja toplota. Dodajte breskve, brašno, med, limunov sok, limun vlasac, vanilija, cimet i muškatni oraščić i kuhajte, ponekad mešanje oko 5 minuta; dodajte maline. Na vrh stavite kolačiće. Kolačiće namažite kremom i pospite šećerom.
- Prebacite posudu u rernu i pecite dok breskve neće početi da ključaju, a kolačići će se skuhati za oko 25 min Ako se kolačići prebrzo peku, lagano ih pokrijte folija. Prije posluživanja malo se ohladiti. U ovoj Breskva malina cobler može dodati borovnice za bogatu boju.