Pita od bundeve sa amarettom i pralinom od badema – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Kon Pulos Vrijeme: 2 sata. 35 minuta Težina: srednje Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 blagovaonica kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Tijesto
- 1 kašika. vrhunsko pšenično brašno
- 3/4 Art. sjeckani amaretto makaroni (oko 10) kom.)
- 1/8 žlice soli
- 4 žlice. l hladnog putera, isjeckati na sitne komada
Punjenje
- 450 gr pire od bundeve
- 1 kašika. masna krema
- 2/3 Art. šećer
- 2 velika jaja
- 2,5 tbsp. l amaretto liker
- 1/2 žlice mleveni muškatni oraščić
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
- 1/4 žlice soli
Praline
- 1/2 žlice. šećer
- 1/2 žlice. sjeckani bademi
- 1/8 žlice soli
- Biljno ulje za podmazivanje
Recepti sa sličnim sastojcima: bademovi kolačići, bundeva pire krompir, jaja, vrhnje, amaretto liker, muškatni oraščić, bademi
Priprema recepta:
- Napravite tijesto: u kuhinji pomiješajte brašno, kolačiće i sol kombinujte dok se kolačići dobro ne iseckaju. Dodajte ulje i mešajte dok smeša ne postane gruba brašno veličine graška s maslacem. Dodajte 1/4 kašike. ledena voda i mešajte dok se testo ne pokrene za povezivanje. Stavite ga u plitki oblik promjera 22 cm pritisnite na dno i sa strana. Cool za otvrdnjavanje oko 30 minuta
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Pokrijte tortu folijom, a zatim napunite suhim grahom ili kolačem za vaganje. Pecite dok dok rubovi ne postanu zlatni, od 20 do 25 minuta. Skini se foliju i grah i nastavite peći dok kolač ne bude postaće zlatnim bojama na cijeloj površini, od 10 do 15 minuta. Daj ohladiti u potpunosti na žičanom postolju.
- Pripremite punjenje: u posudi izmiješajte bundevu, vrhnje, šećer, jaja, alkohol, muškatni oraščić, vanilija i sol. Sipajte u kolač i pecite dok rubovi ne postave, a sredina miruje vlažno, od 50 do 60 minuta Ohladite u potpunosti na žičanom postolju. praline: lim za pečenje obložite silikonskim prostirkom ili pergamentnim papirom i namažite biljnim uljem. Izmešati šećer i 1 kašika. l vode u maloj tavi. Zakuhajte srednje zagrijte i kuhajte okretanjem tave, ali bez mešanja kašikom, dok jantarne boje, od 6 do 7 minuta. Dodajte bademe i sol. Sipajte smesu na pripremljenoj tavi, dobro je posipajući spatulas. Ostavite da se potpuno ohlade, nasitite praline nasumično. ok i pospite ih pitu.
