pita od višanja od mascarponea
Letnje bobice su spremne da postanu mirisna komponenta deserta, salate i pića! Recept za ukusnu tortu s mascarponeom i trešnjom naziva “Cherry Nocturne.” Prekrasne boje osjetljiv okus daje nježnosti zavodljiv šarm. Ovaj “kulinarska istorija” sve šanse da se razviju u vrtoglavu, romantično!
Pie Cherry Nocturne
Kažu da sirevi mogu poslati osobu gastronomsko putovanje. Mascarpone – upravo takav “Italijanska” verzija šetnje. Kremast okus mekanog nježnog sira u kombinaciji sa višnjom – ovo je italijanski klasik deserti.
Da biste napravili tortu od mascarpone-a od trešnje, trebat će vam:
Za test:
- Brašno – 500g.
- Jaje – 2kom.
- Šećer – 200g.
- Prašak za pecivo – 1 g., Vanilin, sol.
- Maslac – 300g.
Za punjenje:
- Trešnja – 200g.
- Jaje – 2kom.
- Kremni sir (po mogućnosti mascarpone) – 120g.
- Krema – 100g.
- Nasjeckane pistacije – za ukrašavanje torte.
Šta može zamijeniti italijanski mascarpone? Iskusne domaćice tvrde da se ovaj sastojak ne može zamijeniti. Još jedna stvar – malo promijenite recept i umjesto toga koristite sir koji se podebljava skuta, šlag sve dok ne dobijete homogenu kremu.
Možete napraviti i pita s višnjama i mascarponeom ovako:
Umešajte ulje sa jajima, šećerom, brašnom, soli, praškom za pecivo, vanilija i brašno. Pečeno tijesto ostavite u frižideru sat vremena. i napuniti se.
Maskarpone (ili sir) premažite vrhnjem i jajima. Višnje nasjeckajte i ostavite u sito da malo proključaju sok.
Testo stavite u pogodan oblik da formiraju stranice. Nježno rasporedite mascarpone, raširite pospite višnjom po ukusu (ovisno o sorti bobice).
Pecite tortu na t-160 ° oko pola sata.
Gotov desert pospite pistacijama i ukrasite listićem pepermint.
Ukusne ideje
Kao i kolač od Birdry cherry whim torte, možete i za njega napraviti pitu romantična ljetna večera. Za ukusan i nježan desert možete poslužite ukusnu domaću limunadu ili bijelu ohlađenu sangria.
