Detaljan recept za pravljenje portugalskih peciva “Pashtel de nata” – tartleti napravljeni od lisnatog ili kratkog tijesta sa žumanca u obliku kvasca Dijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Težina: lako Količina: 16 mini-tartleta recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 16 kupljenih mini korpi od dasaka ili pijeska test
- 6 lagano tučenih žumanjka
- 3/4 Art. šećer
- Stup soli
- 1,5 tbsp. masna krema
- 1 kašika. l kukuruzni škrob
- Šećer u prahu po volji
- Mleveni cimet po izboru
Recepti s sličnim sastojcima: lisnato tijesto, jaja, vrhnje, šećer od glazure, cimet, skrob
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pokrijte pergamentne košare. papir ili umetnite papirne muffine u njih i Napunite ih suhim grahom ili posebnim kuglicama za pečenje. Stavite na lim za pečenje i pecite dok ne sjedine, popržite zlatnu boju na ivicama i na dnu, do skoro potpune spremnosti, oko 15-20 minuta Izvadite iz rerne, izvadite papir i tovar ostaviti da se ohladi.
- U posudi izmiješajte žumanjke, šećer i sol dok ne dobijete smjesu postat će blijedožuta, jednolika i gusta. U zasebnoj posudi pomiješajte malu količinu vrhnja sa škrobom dok ne postane glatko stanje. Dodajte preostalu kremu i izmešajte. Dodaj krem smešu do jaja, tukući dok šećer potpuno ne porumeni će se rastopiti. Smjesu podijelite prethodno pečenom korpe, oko 2 kašike. l na svaku. Pecite pashtel de nata dok se krema ne uhvati na ivicama i u sredini ostaće malo žele-približno 20 minuta. Napolje tijesto de nata tijesto iz pećnice i ostavite da se ohladi prije posluživanja sobna temperatura. Pre posluživanja pospite ga portugalska peciva sa šećerom u prahu i cimetom.
