Ovaj desert s cupcakeom kombinira dvije tradicionalne Američki deserti: kolač od sira i limunske meringue čini ga dvostruko ukusnijim. Kao i bilo koji desert ove vrste, i ovaj Meringue sirači se pripremaju u tri faze. Prvo ispecite tortu od zdrobljenih kolačića. Zatim premažite nadjev od sira kraće. I na kraju pokrijte nadjev mrezom i stavite nekoliko minuta u rernu. Posluženi Cheesecakes imate veliku prednost u odnosu na veliki cheesecake: nemate morate ih ispeći dugo i čekati dok se ne smrznu u noći frižider. Samo nekoliko sati i uživaćete u izvrsnom десертом. 
Time: 1 hour. 40 min Težina: lako Količina: 48 mini pita u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Korzh
- 1,5 tbsp. zdrobljeni veličanstveni kolačići
- 1,5 tbsp. l šećer
- 1/4 Art. puter
Cheesecake
- 2 x 225 gr. pakovanje krem od sira temperaturu
- 2/3 Art. šećer
- 2 žlice. l kukuruzni škrob
- 1 kašika. l sitno naribane limunove kore
- 2 žlice. l svježe iscijeđen sok od limuna
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
Limun Meringue
- Protein 2 velika jaja
- 1/4 žlice limunov sok
- 3 žlice. l šećer
- 1,5 tsp kukuruzni škrob
Recepti s sličnim sastojcima: krem sir, limunov sok, kolačiće pljeskavica, jaja, škrob, meringue
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C i stavite kante za papir metalni kalupi na 48 mini muffina.
- Da biste napravili tortu, pomešajte sve sastojke dok homogena drobljiva masa. Stavite na dno kalupa i pritisnite. Pecite 8 minuta, a zatim ohladite.
- Smanjite temperaturu u pećnici na 160 ° C.
- Zatim tucite krem sir dok ne postane glatko postepeno dodajte šećer, istisujući masu sa zidova posude. Umiješajte kukuruzni škrob, limunovu koricu, limunov sok i vaniliju. Dodajte jedno po jedno jaja, dobro izmešajući i strugajući sa zidova zdjele posle svakog dodavanja.
- Stavite kašikom ili iscijedite skutu iz vrećice peciva nadjev na ohlađene kolače i pecite oko 18 minuta do sira se i dalje lagano tresla uz lagano tresenje forme. Ohladite kačkavalj na sobnu temperaturu. Meringue sloj može Prelijte tek nakon što se sirači ohlade. Ili stavi preko noći u hladnjaku, a zatim završite sklapanje deserta.
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C.
- Limunska breskva: mikserom umutite bjelanjke od bjelanjaka limunov sok dok se ne pojavi pjena. Umutiti, postepeno sipati šećer i nastavite lupati brzinama ispod maksimalne do pojavljuju se snažni vrhovi (vrh meringue stoji uspravno na uzdignutom mahati). Umiješajte kukuruzni škrob.
- Stavite meringu u vrećicu za pecivo s velikom običnom ili s mlaznicom u obliku zvijezde i stavite je na svaku sirovinu. Pecite oko 6 minuta da se meringue do svijetlosmeđe boje. Pre serviranja stavite cheesecake u frižider na najmanje 1 sat ili poslužite sutradan.
