Puding od hrenovke – detaljni prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 10 kriški smeđeg hleba
- Oko 10 tbsp. l džem od đumbira ili džem
- 6 tbsp. l (90 gr.) Maslac (u porciji)
- 1/3 Art. lagane grožđice
- 3 žlice. l tamni rum
- 4 žumanjka
- 1 jaje
- 3 žlice. l šećer
- 2. i 1/4 čl. masna krema
- 3/4 Art. plus 2 žlice. l mlijeko
- 1 kašika kašike mljeveni đumbir
- 2 žlice. l smeđi šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: crni hljeb, grožđice, rum, konfitu, smeđi šećer, jaja, vrhnje, mleko
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Podmažite kalup za puding ili plitko posuđe za pečenje zapremine 1,5 litre. mala količina maslac. U manju posudu stavite grožđice, sipajte rum i stavite u mikrotalasnu na minutu, pa ostavite u rerni. Je Dobar način da se grožđice brzo namoče i postanu sočne.
- Napravite smeđi hleb, puter i sendviče džem od đumbira (2 žlice. l. za svaki sendvič). Trebala bi ostanite malo putera da ih kasnije namastite površina pudinga. Zatim narežite sendviče na pola trouglove i položite ih ravnomjerno po sredini jela. Jesam prvo stavim u obliku jednog trougla sa uglom gore i tako dalje, a zatim pomerite trouglove do ivice. Pospite grožđicama i pospite preostali rum u posudi.
- Umutite žumance i jaje sa šećerom, dodajte vrhnje i mlijeko. Izlijte trouglove hleba ovom mešavinom i ostavite potopite oko 10 minuta. Do ovog trenutka će biti puding spreman za slanje u pećnicu. Podmažite površinu hleba, koja strši iz sosa, omekšanog puterom. Izmešajte zemlju đumbir i demerara šećer i pospite ovom smjesom nauljenu presjeci i ostali dijelovi pudinga. Stavite kalup za puding lim za pečenje i stavite u pećnicu na oko 45 minuta, dok umak ne bude zgušnjava se, a puding ne podiže malo. Izvadite iz rerne i ostavite 10 minuta da se puding malo magare. Izložite tanjire i poslužite u umaku od vrča.
