Puhane krafne s breskvama i glazurom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Kon Pulos Vrijeme: 1 sat. 30 minuta Težina: lako Količina: 8 krafne Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Krofne
- 500 gr. smrznuto lisnato tijesto (2 lista), odmrzavanje
- 1 lagano tučeno veliko jaje
- 3 žlice. l konzervirane breskve
Punjenje
- 2 nasjeckane male breskve
- 0,5 tbsp. breskve nektar
- Stup soli
Frosting
- 1 kašika. šećer u prahu
- 1-2 kašike žlice. l breskve nektar
- 1 kašika kašike limunov sok
- 1/8 žlice ekstrakt vanilije
- Sušene kriške jagode (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: lisnato tijesto, breskve, jagode, limunov sok
Priprema recepta:
- Krofne: Pećnicu prethodno zagrejati na 200 ° C. Navedite obrazac za papir za pečenje pergamenta. Rasporedite jedan list lisnatog tijesta radnu površinu i protresti višak brašna. Podmažite cjelinu površina s pobijeđenim jajetom. Položite na drugi list tijesta i pritisnite za pričvršćivanje. Izrežite 8 krugova promjera 8 cm. Izrežite sredinu promjera 2,5 cm nekih 2,5 cm krugova ako želite. Lezite dalje pripremljeni lim za pečenje i pecite do zlatno smeđe boje, 20-25 minuta.
- Mikrovalna pekmez od breskve dok se ne rastopi, oko 30 sekundi. Podmažite površinu dok je još vruća. krofne odozgo i iznutra. Ostavite da se potpuno ohlade na limu za pečenje.
- Napravite punjenje: pomiješajte breskve, nektar od breskve i soli u maloj tavi. Povremeno kuhajte na srednje jakoj vatri mešajući dok breskve nisu meke i većinu tečnosti ispari, 8-10 minuta. Prebacite u blender i usitnite homogeni pire krompir. Držite u hladnjaku do smeše gust i hladan najmanje 2 sata.
- Napravite glazuru: pobijedite šećer od glazure, 1 kašika. l nektar od breskve, limunov sok i vanilija u maloj posudi dok homogenost; dodajte do 1 žlice. l breskve nektar ako neophodno.
- Oštrim nožem razrežite svaki krafnik vodoravno na 3 prstenovi. Donji prsten širite breskvastim punjenjem i stavite gornju sredinu, a zatim stavite još jedan nadjev od breskve i poklopite gornji prsten. Krofnu prekrijte glazurom. Pospite po vrhu narezane jagode. Ostavite glazuru da se stvrdne 10-15 minuta. Poslužite krofne su se zagrejale ili sobne temperature ostacima punjenje breskve.
