Korak po korak recept za pravljenje kolača od bundeve sa bundevom nadjev sa šlagom.
Autor recepta – Katie Lee
Time: 4 час. 35 minuta Poteškoća: srednje Količina: U receptima se koriste 1 izmjereni spremnici zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Spužvasta torta
- Maslo od kalupa
- 2/3 Art. vrhunsko pšenično brašno, plus više za forme
- 2 kašike kašike mljeveni cimet
- 1 kašika kašike prašak za pecivo
- 1 kašika kašike mljeveni đumbir
- 1/2 žlice muškatni oraščić
- 1/2 žlice gruba sol
- 1 kašika. granulirani šećer
- 3 velika jaja
- 1/2 žlice. pire od bundeve
- 1/2 žlice. šećer u prahu
Punjenje sira
- 1 kašika. šećer u prahu
- 170 gr mekani sirni sir
- 4 žlice. l (60 gr.) Nezaslađeni maslac, omekšao
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
- Šećer u prahu, za posipanje
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, cimet, mljeveni đumbir, muškatni oraščić, šećer, jaja, pire od bundeve, šećer u prahu, skuti sir, puter, ekstrakt vanilije
Priprema recepta:
- Kuhajte biskvit: prethodno zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pokrijte tavu pergamentnim papirom. Lagano namastite i pospite brašno papir.
- U srednjoj posudi pomiješajte brašno, cimet, prašak za pecivo, đumbir, muškatni oraščić i sol.
- U zasebnoj posudi tucite granulirani šećer i jaja dok klima, oko 5 minuta. Pomiješati sa pireom od bundeve. Postepeno dodajte suhe sastojke u smjesu od bundeve i opet mešati. Izlijte testo na pripremljenu tepsiju. Shake lim za pečenje kako bi proširili tijesto, a mjehurići se uklanjaju. Pecite biskvit 15 minuta.
- U međuvremenu pospite šećerom u prahu šećer u prahu peškir. Okrenite biskvit na ispečen ručnik, izvadite pergament i pažljivo smotati u rolu. Ohladite na plehu za pečenje ili tanjir, oko 2 sata.
- Pripremite punjenje: kombinirajte šećer u prahu, skuti sir, puter i vanilija. Umutite dok ne proključa stanje.
- Proširite biskvit i rasporedite nadjev. Rolat u roladu i omotajte plastičnom folijom, stavite u hladnjak 1-2 sati. Prije posluživanja pospite šećerom od glazura.
