Rustična pita od jabuka

Rustična pita od jabuka – bogatog ukusa i čarobne arome domaća peciva, sezonski voćni preliv, jednostavnost kuvanja i skromnog izgleda. Pecite zatvorenu jabuku pitu, mijesiti tijesto na smjesi putera za nježni ukus i biljna mast za jačinu koja neće dopustiti kolač istopite iz prilično sočnog punjenja. Za nadjev pomešajte kiselo i jake jabuke sa smeđim šećerom, on će im dati svjetlost ukus karamele, mast, aromatični cimet i muškatni oraščić. Stavite nadjev u oblik sa tijestom, dodajte još po vrhu puter i pokriti drugim slojem testa. Prije pečenja tortu pospite sa malo šećera da proključa prijatna hrskava.

Autor recepta – Anna Olson (Olson) – kuharica i voditeljica peciva tv emisije

Foto rustična pita od jabuka Time: 1 hour. 30 minuta Poteškoća: lagane porcije: 8 – 10 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Tijesto

  • 2,5 tbsp. premium brašno
  • 0,5 tsp sitna sol
  • 0,5 tbsp. puter
  • 0,5 tbsp. biljna mast
  • 2 žlice. l limunov sok
  • 6 tbsp. l – 10 žlica. l hladna voda po potrebi

Punjenje

  • 8 tbsp. oguljene i nasjeckane kisele jabuke, na primjer, Špijun ili spartanski
  • 3/4 Art. šećer
  • 0,5 tbsp. smeđi šećer
  • 2 žlice. l brašno
  • 1 kašika. l limunov sok
  • 1 kašika kašike sitno naribana limunova korica
  • 1 kašika kašike cimet
  • 1/4 žlice muškatni oraščić
  • 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
  • 1 jaje, tučeno sa 2 kašike. l hladna voda za podmazivanje
  • Posuti šećerom

Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto od brasna, smeđi šećer, limunov sok, jabuke, muškatni oraščić, cimet

Priprema recepta:

  1. Brašno pomešajte sa solju. Umiješajte maslac nožem i biljne masti tako da smjesa ima grubu gnojnu teksturu. Dodajte limunov sok i vodu i miješajte dok se tijesto ne pretvori com Formirajte disk, zamotajte u film i stavite u hladnjak u trajanju od 30 minuta.
  2. Zagrejati pećnicu na 200 ° C.
  3. Punjenje: pomiješajte sve sastojke, osim kremastih ulja. Polovinu razvaljajte na lagano brašnućoj površini tijesto u sloj debljine nešto manje od 0,5 cm .Lagano pospite brašnom dno posude za tortu je promjera 22 cm i na nju stavite tijesto.
  4. Na tijesto stavite jabuke i stavite na vrh komadiće kreme ulja. Preostalu polovinu tijesta razvaljajte i prekrijte jabukom nadjev. Odrežite i zakačite ivice donjeg i gornjeg sloja testa, isecite otvore na vrhu kako biste ispuštali pare prilikom pečenja.
  5. Vrh pita namažite jajetom smjesom i lagano pospite šećer.Pecite 10 minuta, a zatim smanjite temperaturu peći na 190 ° C i pecite oko 40 minuta dok punjenje ne započne da se dižu mjehurići. Pitu ohladite najmanje sat vremena prije isjeckani.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: