Nostalgičan za ružičastim kolačima Snowball? – popularno Američki desert. Probajte džinovsku verziju: mokro čokoladna torta sa slatkim marshmallow preljevom, prelivena vruće ružičaste pahuljice kokosa. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 30 minuta Težina: srednje obroke: 10-12 recepata volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Testo i nadjev
- 1 pakovanje (430 gr.) Suva mješavina za pečenje čokoladnog kolača, plus potrebne sastojke (sastojke možete vidjeti u ovome Recept za tortu od čokoladnog đavola)
- 6 tbsp. l (90 gr.) Maslac, sobne temperature
- 1 kašika. kreme od marshmallows
- 1/2 žlice. šećer u prahu
- 1 kašika. l masna krema
Topping
- 2 žlice. nezaslađeni kokos
- 1/4 Art. šećer u prahu
- Ružičasto obojenje hrane
- 7 gr. (2,5 žličice) Želatina bez dodataka
- 3/4 Art. granulirani šećer
- 1/4 Art. kukuruzni sirup
- 1/4 žlice soli
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- Specijalna oprema: okrugla posuda za pečenje sa rupa u sredini (2,8 ml.), skewer, torba za pecivo tanka i duga okrugla mlaznica, termometar za slatkiše i mali lopatica za pecivo
Recepti s sličnim sastojcima: mješavina cupcake-a, puter krem, krema od marshmallows, šećer od glazure, vrhnje, kokos, želatina, šećer, kukuruzni sirup, ekstrakt vanilije
Priprema recepta:
- Za tortu i prelive. Poprskajte okrugli sprej za kuhanje oblik s rupom u sredini. Skuhajte i ispecite čokoladu kolač, slijedeći upute na pakovanju. Ostavite da se potpuno ohladi.
- U velikoj posudi kombinirajte puter sa šlagom marshmallows i tukli mikserom dok ne postane glatko. Dodaj šećer od šlag i vrhnja, tukli oko 3 minuta. do sjaja. Masu prebacite u vrećicu za kuhanje dugom okruglom mlaznica.
- Okrenite tortu ravnom stranom prema gore. Korištenje skewera Na dnu torte napravite 12 rupa na jednakoj udaljenosti osim: idite duboko u sredinu i lagano se pomaknite skela, tako da su otvori širine oko 2,5 cm od njih stavite vrh vreće za kuhanje i iscijedite malo mase od močvare pa da jedva strši na površinu. Okrenite tortu ravnom stranom prema dole na postolje za tortu ili tanjir za posluživanje.
- Za prelivanje. U velikoj plastičnoj kesi sa kopčom stavite pahuljice od kokosa i šećer u prahu, dugme i dobro protresti. U manjoj posudi po 2 kašike. l rastvoriti 5-6 kapi vode bojanje hrane Sipajte boju u smešu kokosa i dobro izmiješajte tako da rukama gnetete vrećicu tako da boja bude ravnomerna distribuiran.
- U maloj zdjeli pomiješajte želatinu sa 6 kašika. l voda. Prosječno u zdjeli kombinirajte granulirani šećer, kukuruzni sirup, sol i 1/4 Čl. vode i kuhajte na srednje jakoj vatri dok termometar za slatkiše pokazaće 112-115 ° C (faza “meke kugle”). Ukloniti sa toplote.
- Sipati smjesu sirupa u posudu sa stacionarnim mikserom šlagom dodajte vaniliju i nabubrenu želatinu. Umutiti velikom brzinom do guste bujne teksture, oko 6 minuta
- Lopaticom za pecivo namažite tortu sa svih strana masom od marshmallows. Cijelu tortu premažite kokosom. Pre serviranja ostavite stajati 30 minuta da se preljev smrzne.
