Sirevi od sira s kompotom od narandže

Sirevi od sira s kompotom od narandže – detaljan prijať prípravu. „Foto Photo of the dish: КонPulos vrijeme: 1 sat. 15 minuta Težina: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Za sufle:

  • 5 velikih jaja sobne temperature, podijeljeno na bjelančevine i žumance
  • 170 gr skuti sir na sobnoj temperaturi
  • 170 gr kozji sir na sobnoj temperaturi
  • Omekšani nesoljeni maslac za mast forme
  • 6 tbsp. l šećera + malo posoliti
  • 1/2 žlice kašike sitno naribane kore naranče
  • 1/2 žlice kašike sitno naribane limunove kore
  • 1/2 žlice ekstrakt vanilije

Za kompot:

  • 1/3 Art. svježe iscijeđen sok od pomorandže
  • 1/3 Art. dušo
  • Sol
  • 1/2 narandže, isjeći na kriške i grubo nasjeckati

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, kozji sir, skuti sir, Narančasta korica, Limunova kost, Narančin sok, Vanilija ekstrakt, med, pomorandže

Priprema recepta:

  1. Pripremite sufle: prethodno zagrijte pećnicu na 205 ° C i dosta Podmažite kalup za sufle od vrućine. Zamotati Nauljeni pergament oblikujte izvana, povećavajući visinu, vežite kuhinjski konac. Iznutra pospite šećerom.
  2. Kombinirajte sir, kozji sir, kockice u velikoj posudi ekstrakt naranče i limuna vanilije. Umutite smjesu mikserom oko 2 minute na srednjoj brzini dok se vazduh ne ujednači stanje. Unesite žumanjke jedan po jedan. Smjesa se može pripremiti unaprijed prekrijte ljepljivim filmom i čuvajte u hladnjaku do 6 nakon toga izvadite iz frižidera i iznesite u sobu temperaturu.
  3. U veću posudu sipajte bjelanjke i tucite mikserom srednje brzine do pjene (pazite da posuda i proključate) čisto, bez tragova masti). Povećajte brzinu miksera na visoku, postepeno dodajte 6 kašika. l šećera i nastavite da tukute bjelanjke dok pjena guste konzistencije sa sjajno glatkom površina.
  4. U smjesu sira pažljivo ubacite trećinu bjelanjka miješajući se od dna do vrha u smjeru vode. Na isti način unesite preostale proteine. Sipajte smesu u posudu za pečenje i stavite u rernu. Pecite sufle dok ne bude raste i površina ne smeđe oko 35 minuta.
  5. Napravite pomorandže u sirupu: sveže isceđen pomiješajte sok od naranče, med i prstohvat soli u maloj tavi. Postavite na štednjak na srednje jake vatre i kuhajte dok smjesa malo ne porumeni zgušnjava, oko 4 minuta. Ostavite da se smjesa malo ohladi dodajte nasjeckanu naranču.
  6. Izvadite sufle iz rerne i uklonite pergamentnu traku. Odmah poslužite sufle sa kompotom narandže u sirupu – kroz za par minuta sufle će početi da pada.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: