Recept za sladoled od domaćeg javorova sirup od mešavine jajo-mlečne mešavine. Smjesa od kvasine ohlađena je i pomešano sa kremom. Zatim je smeša od vrhnja i mleka prenesena u proizvođač sladoleda Dodani su kandirana slanina i čili u prahu. Slanina pečenje pripremljeno od rastopljenog na umjerenoj temperaturi šećer i puter. Zatim izlijte na lim za pečenje i ostavite dok se stvrdne, zdrobi i doda sladoledu друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Vrijeme: 2 sata. 40 min Težina: lako Količina: 950 ml. U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za sladoled:
- 3 žumanjka velikih jaja
- 1/4 Art. šećer
- Stup soli
- 1 kašika. punomasno mleko
- 1 kašika. javorov sirup
- 2 žlice. masna krema
Za pečenje slanine:
- 1 kašika. l (15 gr.) Nesoljeni puter, kao i po izboru lim za pečenje
- 3 kriške dimljene slanine
- 1 kašika. šećer
- 1/2 žlice soda bikarbona
- 1/8 žlice čili prah ili prstohvat kajenske paprike (recept začine pogledajte ovdje)
Recepti s sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, javorov sirup, vrhnje, dimljena slanina, mljevena kajenska paprika, začin za čili
Priprema recepta:
- Napravite sladoled: tucite žumanjke, šećer i soli u posudi do blijedožute boje. Sipati u šerpu i izmešati sa mlekom. Kuhajte na srednjoj temperaturi, mešajući i ne dovode do ključanja (smjesa treba biti gusta i trebala bi držite na kašičici). Umiješajte javorov sirup. Stavite smjesu posudu i hladiti 30 minuta.
- Kuhajte pečenu slaninu: namažite lim za pečenje puter. Slaninu narežite na srednju tavu veličine na srednjoj temperaturi do hrskave, otprilike 5 minuta sa svake strane; prelazak na papir peškir. Ostavite da se slanina ohladi, a zatim sitno nasjeckajte.
- Sipajte šećer u tepsiju i zagrejte na srednjem do visokom temperatura, neprestano mešajući dok šećer topi se i ne dobiva zlatnu boju, oko 4 minute (Ako se formiraju grudice, uklonite ih sa ploče i izmiješajte.) Vratite stavite na šporet i nastavite kuhati, miješajući, dok svijetlo žuto, približno još 2 minute. Skinite sa štednjaka i odmah izmiksati puter. Nježno pomiješajte hranu soda, zatim čili prah i slanina .. Izlijte na pripremljeni lim za pečenje i ohladite dok ne očvrsne, otprilike 15 min. Prekini sitnih komada, pa onda uzmite jednu trećinu i koristite kuhinju razbiti čekić ili tave na manje komade. Preostali Tepsija se može čuvati u zatvorenoj posudi 3 dana.
- Umiješajte kremu u ohlađen krem. Ohladite smjesu proizvođač sladoleda U tavu za pečenje dodajte slaninu. Stavite sladoled zatvorene posude i zamrzne dok se stvrdne, najmanje 2 sata
