Da biste napravili ukusni domaći sladoled, uopšte nije neophodan imati kod kuće za pravljenje sladoleda. Možete šlag, smrznuti i to je biće jako ukusno. A ako volite gurmanski sladoled preliv, zamrznite ga kriškama jagodnog sira. Za unaprijed pripremite jednostavan i brz sirni kolač na bazi torte od krekera, prekrivenih masom krem sira, i kuhajte sos od jagoda. Umutite krem direktno za sladoled sir sa vrhnjem, pavlakom i šećerom, dodajući sok i limunovu koricu i vanilije i zamrznite, prekrivajući slojem nasjeckanog sira i Umak od jagoda. Skuta sa jagodama i komadići kolačića čine upravo okus ovog deserta необыкновенным. 
Time: 6sat Težina: lako Porcije: 8 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Komadi sira
- 2/3 Art. sjeckani Graham krekeri (od 4 krekera.) + krekeri za ukras
- 2 žlice. l (30 gr.) Rastopljeni puter
- 4 žlice. l šećer
- 120 gr. krem sir na sobnoj temperaturi
- 1/4 Art. masna krema
- 2 žlice. l svježe iscijeđen sok od limuna
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
Umak od jagoda
- 450 gr jagode, oguljene i nasjeckane
- 0,5 tbsp. šećer
- 1 kašika. l kukuruzni škrob
- 1 kašika. l svježe iscijeđen sok od limuna
Sladoled
- 240 gr. krem sir na sobnoj temperaturi
- 1 i 3/4 čl. masna krema
- 1 kašika. pavlaka
- 1 kašika. šećer
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 0,5 tsp sitno naribane limunove kore + 1 kašika. l limun sok
- Stup soli
Recepti sa sličnim sastojcima: krekeri, puter, šećer, skuti sir, pavlaka, limunov sok, ekstrakt vanilije, jagode, skrob, kisela pavlaka, limunska korica
Priprema recepta:
- Pripremite kriške sira: U zdjeli srednje veličine pomiješajte drobljene krekere sa rastopljenim maslacem i 1 Čl. l šećer. Smjesu podijelite na dvije zdjelice od 1,5 kašike. ili ramekin; pritisnite na dno i zidove kalupa. Put krem sir u istoj posudi srednje veličine (ne treba ga obrišite); pomešajte lopaticom. Dodajte vrhnje, limunov sok, vanilije i preostale 3 kašike. l šećer mešati dok ne dobijete homogena masa. Stavite sir u pripremljene oblike, poklopite i stavite u zamrzivač da se sir očvrsne, oko 2 sati. Izvadite kalupe iz zamrzivača i nožem obilazite Cheesecakes, stavite ih na dasku za rezanje i grubo nasjeckajte. Poklopite i stavite u zamrzivač dok ne budu spremni upotreba.
- Napravite umak od jagoda: U međuvremenu u loncu srednje jagode miješajte jagode sa kukuruznim škrobom i šećera, a zatim dodajte limunov sok i 1 kašiku. voda. Dovedi prokuhajte i kuhajte, povremeno miješajući dok smjesa ne postane gusta i sjajna, oko 30 minuta. (Trebali biste moći približno 1 i 2/3 čl. Umak kuhajte malo ako je potrebno duže da se zgusne.) sipajte u malu posudu i hladnjak.
- Sladoled: U procesu za obradu hrane pomiješajte tešku kremu, krem sir, kisela pavlaka, šećer, vanilija, limenka i limunov sok i sol; treba da dobije veoma gustu bujnu masu. Izložite plitki sladoled, sos od jagoda i narezani čička 2 litre, ostavljajući ¼ Art. sos za serviranje. Cover plastični film, pritiskajući ga na površinu; smrznuti se najmanje 3 sata. Pre serviranja, sladoled ostavite 20 minuta na sobna temperatura. Rasporedite u posudu, prelijte jagodom sos i pospite preostalim krekerima.
