Torte od sladoleda i limuna – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Levy Brown Vrijeme: 4 sata. 40 min Težina: lako Količina: 9 kolači U receptima se koriste volumetrijske posude, zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za osnove:
- 280-340 gr. kratkotrajni kolačići
- 850 gr. sladoled od vanilije malo je omekšao
- Specijalni sprej za mast
- 3 žlice. l (45 gr.) Nerasoljeni maslac, prethodno istopljen
- 1/2 žlice naribana limunova korica
- Ledeni šećer za ukras
Za kremu od limuna:
- 6 žumanjaka
- 1 kašika. granulirani šećer
- 1 kašika. svježe iscijeđen sok od limuna
- 1/2 žlice naribana limunova korica
- Stup soli
- 12 tbsp. l (170 gr.) Nesoljeni puter, narezan na kockice mali komadići
Recepti sa sličnim sastojcima: kratkotrajni kruh, kolači od vanilije sladoled, limunov sok, limunova korica, šećer od glazure, jaja
Priprema recepta:
- Napravite kremu: pomiješajte žumanjke, granulirani šećer te limunov sok u srednje jakoj gulaši. Kuhajte na srednjem miješajući 8 minuta dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Dodajte ulje, po jedan komad, uz mešanje drvenim ramena. Kuvajte kremu, neprestano miješajući, 7 minuta, dok se smjesa ne zgusne dovoljno da se drži na lopaticama. Umešajte kremu u srednju posudu kroz fino sito s gumenom lopaticom, tako da ne ostanu nikakve kvržice. Dodajte limunovu koricu i sol. Veliki napola napuni posudu ledom. Stavite posudu sa vrhnjem na led i ohladiti u potpunosti, povremeno miješajući.
- Pripremite bazu: kvadrat 20 cm za pečenje namažite sprejom i pokrijte folijom, pri čemu ostavite dodatak sa dvije strane. Samljeti kolačiće u pećnici. Bez isključivanja sjediniti, polako dodati otopljeni maslac i limunovu koricu i mešajte dok smeša ne počne da oblikuje testo.
- Stavite smjesu kolačića u pripremljeni oblik, čvrsto tampirati Gumenom lopaticom na dobiveni sladoled stavite sladoled tijesto, na vrh stavite limunovu kremu. Pokrijte folijom i zamrzavajte torte od 4 sata do 2 dana.
- Pomoću folije uklonite korice sladoleda i vrhnja oblike, isjeckajte na porcije i pospite šećerom u prahu.
