Ukusni recepti džem od bundeve i deserti
Tražite originalne recepte za džem ili desert? Bundeva u pomoć. Najneočekivanije kombinacije proizvoda: tikvica sa jeruzalemskim artičokom, kardamomom ili đumbirom. Limunski bundeva džem? Najčešći sastojci u neobičnoj kombinaciji.
Contents
Recepti za slatki desert od bundeve
Džem od bundeve sa jeruzalemskim artičokom
Za kuhanje trebat će vam:
- Bundeva 4 kg
- Jeruzalem artičoka 4 kg
- Limun 7-8 kom
- Šećer 800 gr
Možete napraviti originalni džem od bundeve ovako:
Operite bundevu i jeruzalem artičoku, ogulite i iseckajte komada.
Limun temeljito operite i pod narežite na kriške dodajte šećer.
Pomiješajte sve sastojke i inzistirajte dok se sok ne pusti, oko 3-4 sata.
Stavite tavu na vatru, stavite da prokuha i prokuhajte prosječna vatra 7-10 minuta. Vrelu mešavinu izlijte vruću sterilizirane banke i namotati.
Ako đumbir dodate džem od bundeve, ispostaviće se više mirisna i ne manje ukusna.
Jam od citrusa
Za kuhanje trebat će vam:
- Rendirana buča 6 šoljica
- Narančasta 6 kom
- Limun 2 kom
- Šećer 4 šolje
Možete napraviti džem od bundeve i citrusa ovako:
Bundevu operite, ogulite i naribajte na krupnoj rerni. Izmjerite količinu potrebnu receptu i stavite je emajlirana tava.
Naranče i limun pažljivo operite i pomičite se mlin za meso sa korom.
Stavite tavu s bundevom na grijani štednjak, pospite šećerom i kuhajte ga. Dodajte narezane citruse i lagano pecite marmeladu sat vatre. Ne zaboravite da stalno dodajete desert od bundeve nije izgorela.
Gotovu marmeladu izlijte u vruće suhe limenke i svitak.
Kardamom iz bundeve
Za kuhanje trebat će vam:
- Bundeva zrela jarko narandžasta
Popunite:
- Jabučni sok 1 l
- Šećer 200 gr
- Kardamom ili đumbir po ukusu
Kardamom možete napraviti i bundevu ovako:
Ogulite bundevu i semenke, isecite na male komade i stavite u emajliranu tavu. Sipajte šećer, dodajte so ukus kardamom ili đumbir i sipajte sok od kipuće jabuke. Donesite kuhati i skloniti sa vatre. Pustite da vari mješavina bundeve i jabuke s kardamomom dok se potpuno ne ohladi.
Ponovo stavite na vatru i kuvajte 20 minuta nakon ključanja. Odvojite sok i kašu odvojeno.
Nježno položite bundevu preko pripremljene sterilizirane banke. Ponovo prokuhajte sok i sipajte u bundevu. Staklenke slatkog valjajte i aromatizirajte bundevu dok se ne ohladi.
Ukusne ideje:
Džem od bundeve može biti odličan nadjev za pite. Poslužite džem od bundeve s pudingom od naranče – neverovatna kombinacija ukusa. Bundeva sa đumbirom ili kardamomom poslužite uz šolju ukusnog zdravog kakaa sa svežim kolačiće kuhane na salamuri.
