Smeđe ili prženo ulje se naširoko koristi u francuskom jeziku kuhinju da okus jela ili deserta podigne na novu razinu. Tijesto za ove tartlete zamijesite u smeđem puteru umesto uobičajenog. Tako će njihov ukus postati složeniji i neobičniji, sa orahovo-karamelna nijansa. Ali ulje trebate pržiti izuzetno pažljivo da ne izgori. Zamesite testo, oblikujte od njega šolje za muffine, dodajte preliv džem od smokava i ispeći. Gotove tartlete poslužite sa zadivljujućom smokvom sos i kašika krema-svežeg – francuska kisela pavlaka sa mekim вкусом. 
In ремя: 1 час. 10 min Teškoća: lako Porcije: 6 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Tartlets
- 12 tbsp. l (170 gr.) Maslac
- 1,5 tbsp. brašno + dodatno za rad
- 3 žlice. l granulirani šećer
- 1/3 Art. šećer u prahu
- 0,5 tsp soli
- 3/4 Art. marmelada od smokava
Topping
- 0,5 tbsp. burbon
- 0,5 tbsp. granulirani šećer
- 1 mahuna vanilije, prepolovite duž semenki struganje
- 1 i 1/4 čl. suhe crne smokve bez stabljika, isječene na pola
- Svježa krema za serviranje
Recepti sa sličnim sastojcima: puter, brašno variva, šećer, šećer od glazure, marmelada od smokava, burbon, vanilija mahune, smokve, krema svježa
Priprema recepta:
- Pripremite tartlete: Pećnicu zagrijte na 175 ° C. Вrastopite puter na loncu i kuhajte, dok ne postane smeđe i nema orašasti okus, tada cool. Drvenom kašikom kombinirajte brašno, šećer, šećer u prahu i so. Po potrebi pospite 1 kašiku. l voda za testo zapeli zajedno. Stavite testo na brasnastu površinu i gnetite tri ili četiri puta koje su stavile u kom.
- Položite 1/4 žlice. testirajte u svakoj ćeliji oblika po 6 muffina sa neljepljivi premaz. Testo pritisnite po sredini i malo podignite stanične stjenke da napravite zdjele. Put u frižideru oko 30 minuta da se testo stegne. Stavite 1 kašiku. l marmelada od smokava u sredini svake tartule i pecite do zlatno smeđe boje 35-40 minuta. Ostavite da se malo ohladi zatim položite iz kalupa.
- U međuvremenu skuhajte preliv: U srednjoj posudi veličine na srednjoj vatri, toplotni burbon, šećer, 0,5 tbsp. voda i mahuna vanilije sa sjemenkama. Dodajte smokve i kuhajte dok ne provri nabubri pa tečnost ne postane sirupasta, oko 15 minuta. Tartlete servirajte sa smokvama, sosom i kašikom vrhnja za svježe.
