Snickerdle torta je dobila ime po vrlo popularnom samozapisu u Americi, ali sa gotovo nepoznatim kolačićima. Cookie sam nevjerovatno jednostavan, a njen vrhunac je upravo posipanje šećerom s cimetom, koji daje zadivljujuće stanje, voljeno mnogima ukusa i aroma. A riječ Snickerdle vjerojatno neće imati ozbiljnije značenje, a najvjerovatnije još jedno bizarno ime tih koji dolaze s kreativnim Amerikancima koji jako vole izume slatkiši. Torte od kolača peče se od istog tijesta kao Sneakerdoodle kolačiće i premazati kremom od maslaca, posutog šećerom sa cimetom. Vrlo jednostavna, ali ukusna i srdačna torta s toplom aroma cimeta, kojom je lijepo počastiti se hladnom zimom вечерами. 
Time: 3sat Teškoća: lako Serviranje: 8-10 Recepti koriste dimenzionalno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Torta
- 165 gr. puter, sobne temperature + malo za kalupi za podmazivanje
- 2,5 tbsp. brašno
- 2 kašike kašike prašak za pecivo
- 1 kašika kašike mljeveni cimet
- 0,5 tsp sitna sol
- Protein 6 velikih jaja
- 1 kašika. punomasno mleko, sobne temperature
- 1 kašika. l ekstrakt vanilije
- 1,5 tbsp. šećer
- Pintar Tartara
Maslac krema
- 3/4 Art. + 1 tbsp. l šećer
- Stup sitne soli
- Protein 6 velikih jaja
- 450 gr puter, isečen na komade od 4 cm., sobna temperatura
- 1,5 tsp mljeveni cimet
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: puter, brašno sorte, cimet, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, šećer, vino kamena
Priprema recepta:
- Peći kolače: prethodno zagrijati pećnicu na 175 ° C. Mast dva oblika za slojeve kolača promjera 22 cm i leže na dnu papir za pečenje.
- U posudi srednje veličine umutite brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. U drugoj posudi umutite bjelanjka, mlijeko i vanilije. U velikoj posudi mikserom na umereno visokoj brzini tukli puter i šećer dok lagano i prozračno. Dodajte oko trećine brašne smese i sve dobro izmešajte umjereno mala brzina. Zatim dodajte trećinu mešavine jaje-mleka i nastavite da mešate umereno niskom brzinom, dok Tijesto obavezno razmažite sa zidova posude. Ponovite isto s ostatkom smjese brašna i jaja, na kraju brašno. Ulijte testo ravnomerno rasporedite u pripremljene oblike i pecite 25-30 minuta kolač je opružan kada se pritisne, a čačkalica umetnuta u sredina torte, izašla suha. Stavite kolače u kalupe na držač od žice i cool u potpunosti.
- Pripremite uljnu kremu: U loncu na kojem možete stavite posudu stacionarnog miksera na vrh, sipajte malo vode i dovesti do vrenja.
- U zdjelu miksera stavite 3/4 kašike. šećer, tartar, sol i bjelanjka i miješati rukom. Stavite posudu preko kipuće vode i tuku dok mješavina nije topla na dodir i šećer potpuno se rastopiti. Premestite posudu u mikser sa mlaznicom umutiti i tući umereno velikom brzinom dok se smesa ne dobije ohladi se i ne nastaju stabilni vrhovi, 10-15 minuta.
- Dodajte maslacu nekoliko kriški odjednom, u redu mešanje posle svakog dodavanja. Nakon što intervenirate svi puter, nastavite da tuku umereno velikom brzinom. Smjesa će pasti i izgledati uvijeno. Držite bičeve dok homogena kremasta konzistencija. Umiješajte 1 kašiku kašike. cimet i vanilija
- U maloj zdjeli pomiješajte preostalih 1 kašika. l šećera i 0,5 sati l cimet.
- Montaža: svaku tortu prepolovite vodoravno, tako da dobijete tri okrugla kolača (odložite jedan od dna komadići torte za gornji sloj). Stavite 1 krug na postolje posudu za tortu ili posluživanje i na nju rasporedite oko 1 kašika. krema do ivice. Šećer pospite cimetom. Tačno takođe rasporedite još 2 sloja kolača, vrhnja i šećera sa cimet. Pokrijte tortu zadnjim kolačem (donjom stranom prema gore). Prekrijte preostalom kremom i pospite ostatkom šećera sa cimetom. Pustite da se kolač ukuva najmanje 1 sat, a zatim isjeckajte i služiti.
