Torta snickersa gotovo tačno ponavlja ukus popularnog i voljen od mnogih čokoladnih barica. Mlevena čokolada pržena kikiriki, slani karamel i pravi nugat. Sve to ide sloj sa neverovatnim vlažnim čokoladnim keksom. Torta potpuno prekrivena skuta krem glazura, koje zajedno sa slanom karamelom lijepo se suprotstavlja slatkom biskvitu i nadjev, što njegov ukus čini višestrukim. Torta snickers – odličan način da originalnim iznenadite svoje slatke десертом. 
Time: 1 hour. 30 min plus vrijeme hlađenja Teškoća: srednje Serviranje: 14 – 16 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Torta
- 2,5 tbsp. plus 1 kašika. l premium brašno
- 3 žlice. granulirani šećer
- 1 kašika. plus 1 kašika. l kakao prah
- 1 kašika. l soda bikarbona
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 1,5 tsp soli
- 3 jaja na sobnoj temperaturi
- 1,5 tbsp. jogurt na sobnoj temperaturi
- 1,5 tbsp. jaka crna kafa, topla
- 3/4 Art. biljno ulje
- 4,5 tsp ekstrakt vanilije
Nougat punjenje
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac
- 1 kašika. granulirani šećer
- 1/4 Art. koncentrovano mleko
- 1,5 tbsp. kremasti marshmallows
- 1/4 Art. homogeni maslac od kikirikija
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1,5 tbsp. grubo mljeveni kikiriki
Slana krema sa slanom karamelom
- 0,5 tbsp. puter na sobnoj temperaturi
- 120 gr. šlag od vrhnja na sobnoj temperaturi
- 1/4 Art. slani karamel sos, plus još za ukras
- 2 žlice. šećer u prahu
Mlijeko čokolade ganache
- 240 gr. mliječna čokolada, sitno sjeckana
- 120 gr. masna krema
Montaža i ukrašavanje torte
- Slani karamel sos
- Zdrobljeni kikiriki
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, čokolada mliječni proizvodi, krem sir, vrhnje, koncentrirano mlijeko, jogurt, jaja, kafa, kakao, kikiriki puter, grašak, kikiriki
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Ulje tri okrugla oblika Promjer promjera 20 cm Obložite ih krugom papira za pečenje. namažite papir uljem i pospite brašnom čitavu unutrašnju površinu forme. Protresti višak brašna.
- Brašno, šećer, kakao prah, soda prosijati u posudu miksera, prašak za pecivo i sol. U posudi srednje veličine, mešajte šlagom. jaja, jogurt, kafa, biljno ulje i vanilija. Prelijevanje tečna smeša za sušenje sastojaka i mešajte na srednjoj brzini u roku od 2 minuta. Oštro tijesto istrljajte sa strana posude i umiješajte u roku od 20 sekundi (tijesto će biti jako tekuće).
- Pecite kolače: tijesto ravnomjerno prelijte pripremljeni obrasci. Pecite kolače 20 minuta, a zatim okrenite oblici u rerni. Nastavite peći još 12 minuta, dok, čačkalica umetnuta u sredinu keksa neće se praktično dogoditi suva. Ohladite kolače u kalupovima tako što ćete ih staviti na žičani nosač 20 minuta, zatim lagano okrenite i položite kolače na žičani stalak, tako da se potpuno ohlade.
- Napravite nugat nadjev: u tavi srednje veličine Rastopite puter na umerenoj vatri. Dodajte šećer i koncentrirano mlijeko i miješajući da se rastopi šećer, dovesti smjesu do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte 5 minuta. povremeno miješajući.
- Sklonite tavu sa štednjaka i dodajte krem marshmallow, kikiriki pasta i ekstrakt vanilije. Izmješajte sve dok glatko konzistentnost. U smjesu pomiješajte kikiriki i ohladite nugat do sobne temperature. temperaturu prije nanošenja na kolače. Možete otići na sobnoj temperaturi ili ga možete staviti na neko vreme hladnjak da se ubrza proces hlađenja. Ne zaboravite povremeno miješajte nugat.
- Pripremite kremastu glazuru: umereno mikserom na velikoj brzini umutite puter 5 minuta i krem sir. Smanjite brzinu miksera i dodajte malo šećer u prahu. Zatim ponovo povećajte brzinu miksera i tukli kremu još 3 minute, dok krema ne postane lagana i prozračna.
- Sklop kolača: ako je površina torte neravnomjeran ili konveksan, poravnajte ga odrezanjem vrhova. Put jednu tortu za jelo. Pokrijte ga s pola nuga, rasporedite nadjev, i poklopite ga s nekoliko kašika soljenog karamel sosa. Pokrijte drugom tortom i pospite preostalim njokom i karamelom sos. Zadnju tortu stavite okrenuvši je naopako. Kolač sa svih strana premažite glazurom od slane karamele što je više moguće glatkije i hladite najmanje 1 sat ili dok glazura se neće presušiti.
- Kuhajte čokoladni ganache dok se torta hladi. Stavite čokoladu u posudu srednje veličine. U maloj tepsiji na umjerenoj vatri ugrijte kremu, lagano ih dovodeći ključanja. Premažite čokoladom i ostavite da odstoji 2 minute. Započnite promiješajte ganache kickom od središta, postepeno se krećući prema zidovima zdjele dok potpuno ne dobije jednoliku konzistenciju. Ostavite ganache da se ohladi, povremeno mešajući dok malo ne porumeni neće se zgusnuti, ali će i dalje ostati tečan.
- Tortu ukrasite tekućim slojem: ulijte čokoladni ganache u mjerna čaša. Izlijte je polako u sredinu kolača tako da provri raširio se po ivicama i slivao niz torte. Stavite tortu unutra frižider najmanje 30 minuta da zamrzne ganache. Zatim pokrijte na vrhu i sa strane s malo slane karamele i pospite zdrobljenim kikirikijem. Stavite tortu u frižider i izvadite 20 minuta prije posluživanja Pite sa slatkišima sa slatkišima i bar Snickers
